وصفة برازيلية
حشوة اللحم المفروم مع الزيتون للمعجنات
حشوة كلاسيكية ومتعددة الاستخدامات، مثالية للمعجنات، الفطائر، أو الفطائر المقلية، تجمع بين طراوة اللحم المفروم ونكهة الزيتون المالحة.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
400 جرام لحم مفروم
100 جرام زيتون مقطع
1 بصلة مفرومة
فصوص ثوم حسب الرغبة
زيت للقلي
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
100 جرام زيتون مقطع
1 بصلة مفرومة
فصوص ثوم حسب الرغبة
زيت للقلي
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
أين تجد المكونات
تتوفر جميع المكونات في أقسام اللحوم والخضروات والمؤن في المتاجر الكبرى ومحلات السوبر ماركت المحلية.
طريقة التحضير
- سخن القليل من الزيت في قدر
- شوح البصل والثوم حتى يذبلا ويصبح لونهما ذهبياً خفيفاً
- أضف اللحم المفروم إلى القدر
- اطه اللحم مع التحريك من حين لآخر حتى تتبخر كل السوائل
- أضف الزيتون المقطع إلى اللحم المشوح
- تبل بالملح والفلفل حسب رغبتك
- اخلط المكونات مع بعضها جيداً
- ارفع القدر عن النار واترك الحشوة تبرد تماماً قبل استخدامها في العجين
ملاحظات
تعد هذه الحشوة خياراً أساسياً في المطبخ، حيث يكمن سر نجاحها في تشويح البهارات جيداً والتأكد من جفاف اللحم من السوائل قبل إضافة الزيتون في النهاية.
تقييمات وتعليقات