Brasiliaanse resep
Vinnige en Maklike Quindim-versnit (Quindim de liquidificador)
Ontdek hoe om hierdie onweerstaanbare Brasiliaanse nagereg met min bestanddele te maak. ’n Klassieke, romerige bederf wat binne enkele minute voorberei is.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
100g gerasperde kaas
20 eetlepels suiker
100g gerasperde klapper
1 eetlepel botter of margarien
6 heel eiers
20 eetlepels suiker
100g gerasperde klapper
1 eetlepel botter of margarien
6 heel eiers
Waar om bestanddele te kry
Jy kan al die basiese bestanddele soos eiers, botter, suiker en gerasperde klapper by enige plaaslike supermark in die suiwel- of bakafdeling vind. Vir die gerasperde kaas is ’n sagte, soutige tipe soos Parmesan of ’n plaaslike alternatief met ’n soortgelyke tekstuur die beste geskik vir hierdie resep.
Voorbereidingsmetode
- Plaas die eiers, suiker, gerasperde kaas, gerasperde klapper en botter in ’n versapper.
- Meng alles deeglik totdat jy ’n egalige beslag verkry.
- Smeer ’n 20 cm-ringpan met botter en strooi suiker oor die hele binnekant.
- Gooi die voorbereide mengsel in die gesmeerde pan.
- Bak in ’n voorverhitte oond in ’n waterbad vir ongeveer 20 minute of totdat dit gestol het.
Waarnemings
Die Quindim is een van die mees ikoniese nageregte in Brasiliaanse kookkuns, geliefd vir sy sygladde tekstuur en die kenmerkende kombinasie van klapper en eiers. Hierdie weergawe, wat in ’n versapper (liquidificador) gemaak word, vergemaklik die voorbereiding aansienlik en is ideaal vir enigiemand wat ’n elegante soetigheid sonder moeite in die kombuis wil geniet. Die geheim lê in die versigtige bakproses in ’n waterbad, wat die perfekte konsekwentheid en die kenmerkende glans aan die nagereg verseker.
Graderings en kommentaar