Brasiliaanse resep
Bolo formigueiro: 'n maklike en vinnige koek (Bolo formigueiro)
'n Tuisgemaakte resep vir 'n ligte, donsige koek met sjokolade-granulaat wat almal sal geniet. Ideaal vir jou middag-teetyd.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
4 koppies koekmeel
2 1/2 koppies suiker
1 koppie mielieblom (maizena)
3 eiers
1 koppie klappermelk
2 eetlepels groente-olie
Koeimelk (genoeg om die deeg die regte tekstuur te gee)
1 pakkie sjokolade-granulaat
2 teelepels bakpoeier
2 1/2 koppies suiker
1 koppie mielieblom (maizena)
3 eiers
1 koppie klappermelk
2 eetlepels groente-olie
Koeimelk (genoeg om die deeg die regte tekstuur te gee)
1 pakkie sjokolade-granulaat
2 teelepels bakpoeier
Waar om bestanddele te kry
Jy kan al die bestanddele by enige plaaslike supermark in die bakkery- of meelgang vind. Sjokolade-granulaat is dikwels in die bakafdeling of by die lekkergoed beskikbaar.
Voorbereidingsmetode
- Meng die meel, suiker en mielieblom in 'n groot mengbak.
- Voeg die eiers, klappermelk, olie en melk bietjies-bietjies by terwyl jy roer tot die deeg glad is en die regte konsistensie bereik het.
- Klits die eierwitte apart tot styf en vou dit versigtig by die deeg in sonder om te veel te meng.
- Voeg laastens die bakpoeier en die sjokolade-granulaat by en roer liggies om dit eweredig te versprei.
- Gooi die deeg in 'n gesmeerde en meelbestrooide koekpan.
- Plaas die pan in 'n voorverhitte oond teen 'n gemiddelde temperatuur (ongeveer 180°C).
- Bak vir sowat 40 minute of tot die koek goudbruin is en stewig voel wanneer jy daaraan raak.
- Haal uit die oond en laat dit afkoel voordat jy dit uit die pan haal.
Waarnemings
Die Bolo formigueiro is 'n klassieke in Brasiliaanse kombuise, geliefd vir sy eenvoud en die prettige voorkoms wat aan 'n miernes herinner. Hierdie koek word gemaak met alledaagse bestanddele en is 'n gunsteling by beide kinders en volwassenes, ideaal vir ontbyt of die middagete. Die ligte en donsige tekstuur, verryk met sjokolade-granulaat, sorg vir 'n unieke smaak wat dit 'n praktiese en heerlike opsie maak vir enige geleentheid.
Graderings en kommentaar