Brasiliaanse resep
Tuisgemaakte vegetariese frikkadelle (Almôndegas vegetarianas caseiras fáceis)
Hierdie vegetariese frikkadelle met wortel en chuchu is maklik om te maak en perfek vir 'n gesonde peuselhappie of ligte maaltyd.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
100 g broodkrummels
200 g rou gerasperde wortel
200 g rou gerasperde chuchu
100 g ui, fyngekap
10 g gekapte pietersielie
10 g margarien
Sout na smaak
200 g rou gerasperde wortel
200 g rou gerasperde chuchu
100 g ui, fyngekap
10 g gekapte pietersielie
10 g margarien
Sout na smaak
Waar om bestanddele te kry
Vind al die vars groente in die produkte-afdeling van jou plaaslike kruidenierswinkel. Broodkrummels is beskikbaar in die bakkery- of spensgang. Chuchu kan by gespesialiseerde markte of groentehandelaars gevind word; as plaasvervanger kan murg van pampoen (zucchini) gebruik word indien nodig.
Voorbereidingsmetode
- Meng die gerasperde wortel en chuchu, die gekapte ui, pietersielie, broodkrummels en sout goed in 'n mengbak
- Voeg die gesmelte margarien by die mengsel en werk dit deur totdat 'n homogene massa vorm wat maklik gevorm kan word
- Vorm klein balletjies met liggies geoliede hande
- Plaas die frikkadelle op 'n voorbereide, gesmeerde bakplaat
- Bak in 'n voorverhitte oond teen 180°C vir ongeveer 20 tot 30 minute, of tot dit goudbruin en ferm is
Waarnemings
Vegetariese frikkadelle is 'n heerlike en veelsydige opsie om meer groente by jou dieet in te sluit. Hierdie resep gebruik gerasperde wortel en chuchu, wat vog en 'n subtiele soet smaak aan die mengsel gee, gekombineer met broodkrummels vir tekstuur en ui vir 'n geurige skop. Hulle is ideaal vir 'n vinnige versnapering, as 'n bygereg of selfs as 'n hoofgereg vir diegene wat vleislose alternatiewe soek.
Die voorbereiding is eenvoudig en vereis nie dat die groente vooraf gaargemaak word nie, wat die proses baie vinniger maak. Die frikkadelle word in die oond gebak, wat lei tot 'n sagte tekstuur aan die binnekant en 'n effens bros buitekant, sonder dat dit nodig is om te braai. Bedien dit warm en geniet hierdie gesonde en voedsame lekkerny.
Die voorbereiding is eenvoudig en vereis nie dat die groente vooraf gaargemaak word nie, wat die proses baie vinniger maak. Die frikkadelle word in die oond gebak, wat lei tot 'n sagte tekstuur aan die binnekant en 'n effens bros buitekant, sonder dat dit nodig is om te braai. Bedien dit warm en geniet hierdie gesonde en voedsame lekkerny.
Graderings en kommentaar