Brasiliaanse resep
Maklike gebakte aartappel met romerige Catupiry-vulsel (Batata assada com catupiry)
Saggebakte aartappels met 'n ruim, romerige vulsel van requeijão en parmesaan. 'n Praktiese resep vir 'n peuselhappie of bykos.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
6 middelslag aartappels
1/2 fles romerige requeijão, Catupiry-styl
Gerasperde parmesaankaas na smaak
Sout na smaak
1/2 fles romerige requeijão, Catupiry-styl
Gerasperde parmesaankaas na smaak
Sout na smaak
Waar om bestanddele te kry
Middelslag aartappels, parmesaan en sout is by supermarkte of groentewinkels beskikbaar. Requeijão of Catupiry-styl roomkaas kan in die verkoelde suiwelafdeling of by winkels met Brasiliaanse/Latyns-Amerikaanse produkte gevind word; gewone roomkaas is slegs 'n plaasvervanger.
Voorbereidingsmetode
- Was die aartappels goed en prik 'n paar gaatjies oor die hele oppervlak met 'n vurk
- Sit die aartappels in 'n houer met 'n deksel en plaas dit vir sowat 20 minute in die mikrogolfoond, of tot sag
- Haal die aartappels uit die mikrogolfoond en sny dit versigtig middeldeur
- Skep met 'n lepel 'n deel van die vleis uit elke helfte om 'n holte vir die vulsel te vorm
- Meng die romerige requeijão en gerasperde parmesaankaas in 'n bak. Geur met sout na smaak
- Vul die holtes van die aartappels met die requeijão-en-parmesaanmengsel
- Plaas in 'n voorverhitte oond teen 180°C vir ongeveer 15 minute, of tot die vulsel liggies gratineer
- Haal uit die oond en dien dadelik op
Waarnemings
Hierdie gebakte aartappel met Catupiry is 'n troosryke klassieker uit die Brasiliaanse kombuis, ideaal as 'n vinnige happie of as bykos.
Die kombinasie van sagte aartappel, net reg gebak, met 'n romerige, geurige vulsel van requeijão en parmesaankaas val maklik in almal se smaak. Dit is eenvoudig om te maak, maar die eindresultaat voel spesiaal.
Die kombinasie van sagte aartappel, net reg gebak, met 'n romerige, geurige vulsel van requeijão en parmesaankaas val maklik in almal se smaak. Dit is eenvoudig om te maak, maar die eindresultaat voel spesiaal.
Graderings en kommentaar