Brasiliaanse resep
Eenvoudige eiervrug-lasagne (Lasanha de berinjela)
’n Praktiese en geurige resep vir eiervrug-lasagne, ideaal vir ’n ligte en voedsame middagete.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
3 medium eiervrugte
1/2 koppie koekmeel
1 boksie gegeurde tamatiesous
300g mozzarellakaas
1/2 koppie koekmeel
1 boksie gegeurde tamatiesous
300g mozzarellakaas
Waar om bestanddele te kry
Jy kan vars eiervrugte en die ander basiese bestanddele by enige plaaslike supermark soos Woolworths, Checkers of Pick n Pay vind, gewoonlik in die afdelings vir vars produkte en ingemaakte kos.
Voorbereidingsmetode
- Skil die eiervrugte af
- Sny dit in dik skywe
- Laat die skywe in ’n bak met water en sout week
- Dreineer die eiervrugte en droog elke skyf goed af
- Bedek die eiervrugskywe liggies met die meel
- Braai die skywe in ’n kleefvrye pan met ’n klein bietjie olie
- Plaas ’n laag eiervrug in ’n oondbak
- Versprei ’n laag tamatiesous daaroor
- Bedek met ’n laag mozzarellakaas
- Herhaal die lae totdat al die bestanddele gebruik is
- Plaas in ’n oond wat voorverhit is tot 220°C
- Bak vir 20 minute
- Bedien die lasagne terwyl dit warm is
Waarnemings
Hierdie lasagne vervang tradisionele pasta met liggies meelbestrooide eiervrugskywe, wat sappige lae met sous en kaas skep. Dit is ’n uitstekende keuse vir enigiemand wat op soek is na ’n vertroostende maaltyd wat maklik is om voor te berei.
Graderings en kommentaar