Brezilya tarifi
Ev Yapımı Pratik Sebzeli Köfte
Havuç ve kabak ile hazırlanan, hem sağlıklı hem de oldukça pratik ve lezzetli sebzeli köfte tarifi.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
100 g galeta unu
200 g rendelenmiş taze havuç (iri rende)
200 g rendelenmiş taze kabak (iri rende)
100 g kuru soğan
10 g kıyılmış maydanoz
10 g margarin
Tuz (damak tadına göre)
200 g rendelenmiş taze havuç (iri rende)
200 g rendelenmiş taze kabak (iri rende)
100 g kuru soğan
10 g kıyılmış maydanoz
10 g margarin
Tuz (damak tadına göre)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Sebzeler, soğan ve maydanoz yerel semt pazarlarından veya manavlardan; galeta unu ve margarin ise tüm marketlerden temin edilebilir. Kabak, tarifteki chuchu yerine kullanılan en uygun yerel sebzedir.
Hazırlanışı
- Bir karıştırma kabında rendelenmiş havuç ve kabağı, ince kıyılmış soğanı, maydanozu, galeta ununu ve tuzu iyice harmanlayın
- Eritilmiş margarini karışıma ekleyerek şekil verilebilir homojen bir kıvam elde edene kadar yoğurun
- Ellerinizi hafifçe yağlayarak karışımdan küçük parçalar koparıp köfte şekli verin
- Hazırladığınız köfteleri önceden yağlanmış bir fırın tepsisine dizin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri kızarıp sertleşene kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin
Notlar
Sebzeli köfteler, beslenmenize daha fazla sebze dahil etmek için hem lezzetli hem de çok yönlü bir seçenektir. Bu tarifte kullanılan rendelenmiş havuç ve kabak, köfteye nemli bir doku ve hafif tatlı bir aroma katarken, galeta unu malzemelerin birbirini tutmasını sağlar; soğan ise lezzeti tamamlar. İster hızlı bir atıştırmalık, ister ana yemek olarak servis edebileceğiniz bu köfteler, et tüketmeyenler için harika bir alternatiftir.
Hazırlanışı oldukça kolaydır ve sebzeleri önceden pişirmenize gerek kalmaz, bu da süreci hızlandırır. Köfteler fırında pişirildiği için dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık bir kıvam alır ve yağda kızartma zahmeti gerektirmez. Bu besleyici ve sağlıklı lezzeti sıcak servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz.
Hazırlanışı oldukça kolaydır ve sebzeleri önceden pişirmenize gerek kalmaz, bu da süreci hızlandırır. Köfteler fırında pişirildiği için dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık bir kıvam alır ve yağda kızartma zahmeti gerektirmez. Bu besleyici ve sağlıklı lezzeti sıcak servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz.
Değerlendirmeler ve yorumlar