Brazilian Recipe
Thịt viên chay từ cà rốt và su su
Công thức làm thịt viên chay đơn giản với cà rốt và su su, hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ thanh đạm hoặc món chính giàu dinh dưỡng.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
100 g vụn bánh mì
200 g cà rốt sống bào sợi
200 g su su sống bào sợi
100 g hành tây
10 g rau mùi tây thái nhỏ
10 g bơ thực vật
Muối tùy khẩu vị
200 g cà rốt sống bào sợi
200 g su su sống bào sợi
100 g hành tây
10 g rau mùi tây thái nhỏ
10 g bơ thực vật
Muối tùy khẩu vị
Mua nguyên liệu ở đâu
Rau củ tươi như cà rốt, su su, hành tây và rau mùi tây có thể mua dễ dàng tại các chợ truyền thống hoặc siêu thị. Vụn bánh mì có sẵn ở quầy đồ khô tại các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị lớn.
Cách chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều cà rốt và su su bào sợi, hành tây thái nhỏ, rau mùi tây, vụn bánh mì và muối
- Thêm bơ thực vật đã đun chảy vào hỗn hợp và nhào đều cho đến khi tạo thành khối đồng nhất có thể nặn được
- Thoa một chút dầu lên tay, sau đó nặn hỗn hợp thành những viên tròn nhỏ
- Xếp các viên thịt lên khay nướng đã được phết một lớp dầu mỏng
- Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C, nướng trong khoảng 20-30 phút cho đến khi viên thịt vàng đều và săn chắc
Ghi chú
Thịt viên chay là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung rau củ vào khẩu phần ăn hằng ngày. Công thức này kết hợp cà rốt và su su bào sợi, mang lại độ ẩm và vị ngọt thanh tự nhiên, cùng với vụn bánh mì để tạo độ kết dính và hành tây để tăng hương vị. Đây là món ăn đa năng, thích hợp làm bữa ăn nhanh hoặc món phụ thay thế thịt. Quy trình thực hiện rất đơn giản, không cần sơ chế rau củ trước. Những viên thịt được nướng chín, tạo lớp vỏ ngoài hơi giòn và phần nhân mềm mịn, không cần chiên nhiều dầu. Hãy thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Đánh giá và bình luận