Brasiliaanse resep
Romerige tuisgemaakte Curau de milho verde (Curau de milho verde)
Ontdek hoe om die tradisionele Curau de milho verde te maak, 'n klassieke Brasiliaanse nagereg wat romerig en vertroostend is, berei met vars mielies.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
Kaneelpoeier vir sprinkel na smaak
1 koppie volroommelk
7 vars mieliekolwe
1/2 koppie verfynde suiker
1 koppie volroommelk
7 vars mieliekolwe
1/2 koppie verfynde suiker
Waar om bestanddele te kry
Vars mieliekolwe kan by plaaslike markte of groente-afdelings van supermarkte gekoop word. Volroommelk en suiker is in enige kruidenierswinkel beskikbaar. As jy nie vars mielies kan kry nie, is daar geen direkte plaasvervanger vir die tekstuur van hierdie tradisionele gereg nie.
Voorbereidingsmetode
- Gebruik 'n skerp mes om die mieliepitte versigtig van al die kolwe af te sny.
- Plaas die mieliepitte in 'n menger en voeg die melk en suiker by.
- Meng alles deeglik totdat 'n homogene mengsel verkry word.
- Gooi die mengsel deur 'n fyn sif om die vesels te verwyder; druk dit stewig vas met 'n lepel om al die vloeistof uit te trek.
- Gooi die gesifte vloeistof in 'n kastrol en plaas oor medium hitte.
- Kook terwyl jy aanhoudend met 'n spatel roer om te verhoed dat dit aan die bodem vassit, totdat die mengsel verdik en romerig word.
- Skep die soetgereg in 'n opdienskottel, strooi kaneelpoeier bo-oor en bedien dadelik of plaas in die yskas om af te koel.
Waarnemings
Curau de milho verde is 'n tradisionele Brasiliaanse soetgereg wat veral gewild is tydens Junie-feeste, maar die hele jaar deur geniet word. Die fluweelsagte tekstuur en die natuurlike geur van vars mielies maak dit 'n praktiese en heerlike opsie vir nagereg of as 'n peuselhappie. Jy kan dit warm geniet of dit in die yskas laat afkoel vir 'n verfrissende bederf.
Graderings en kommentaar