Brasiliaanse resep
Papaja-ys en romerige ys met neute
Romige en verfrissende papaja-ys, maklik om te maak, met stukkies vrugte en krakerige neute. Perfek vir 'n ligte en smaaklike nagereg.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
100g suiker
2 eetlepels gekapte kasjoeneute
2 medium papaja's, met vars pulp
250ml vars room vir slagroom
2 eetlepels gekapte kasjoeneute
2 medium papaja's, met vars pulp
250ml vars room vir slagroom
Waar om bestanddele te kry
Papaja's en kasjoeneute kan gewoonlik in die vrugte- en neutafdelings van die meeste supermarkte gevind word. Vars room vir slagroom is ook algemeen beskikbaar. Maak seker die papaja's is ryp vir die beste geur en soetheid.
Voorbereidingsmetode
- Sny die papaja's middeldeur en verwyder alle sade
- Verwyder die pulp van een van die papaja's en verwerk tot 'n homogene puree
- Kap die pulp van die tweede papaja in klein stukkies en hou eenkant
- Klits die vars room met die suiker in 'n elektriese menger tot stywe slagroom vorm
- Meng die papaja-puree versigtig by die slagroom, terwyl die mengsel lig bly
- Voeg die stukkies papaja by en meng saggies in
- Giet die room in ysvormpies of 'n geskikte houer en plaas in die vrieskas vir ten minste 4 uur
- Om te ontvorm, doop die onderkant van die houer vinnig in louwarm water
- Sny die ys in blokkies, verdeel in bakkies en voltooi deur die kasjoeneute bo-oor te sprinkel
- As jy wil, voeg 'n paar druppels suurlemoen by die bakkies vir 'n sitrus-aftreksel
Waarnemings
Hierdie papaja-ys is 'n Brasiliaanse nagereg wat die soetheid van die vrugte kombineer met 'n romerige en verfrissende tekstuur. Ideaal vir warm dae, die resep is eenvoudig om voor te berei en bied 'n natuurlike en ligte geur. Die mengsel van papaja-puree, vars room en neute lei tot 'n onweerstaanbare nagereg, wat by feeste bedien kan word of as 'n daaglikse bederf.
Graderings en kommentaar