Brasiliaanse resep
Groen Kokosneut-soetlekkers (Cocada de coco verde)
Die groen kokosneut-soetlekkers is 'n tradisionele Brasiliaanse lekkerny, waardeer vir sy verfrissende geur en praktiese bereiding, wat beide die water en die vars vrugtepulp benut.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
1 kilogram kristalsuiker
2 teekoppies kokosneutwater
Gerasperde kokosneut van twee groen kokosneute
Naeltjies na smaak
2 teekoppies kokosneutwater
Gerasperde kokosneut van twee groen kokosneute
Naeltjies na smaak
Waar om bestanddele te kry
Vars produkte soos groen kokosneute is beskikbaar by groentewinkels en markte. Kristalsuiker en naeltjies kan by enige kruidenierswinkel aangekoop word.
Voorbereidingsmetode
- Voeg die kokosneutwater, die kristalsuiker en die naeltjies by in 'n kastrol met 'n dik bodem
- Meng die bestanddele liggies
- Plaas op die hitte en wag dat die stroop begin kook
- Voeg die gerasperde kokosneut by die kastrol
- Hou die mengsel vir ongeveer 20 minute op hoë hitte
- Roer die inhoud van die kastrol af en toe sodat dit nie vassit nie
- Skakel die hitte af sodra die mengsel 'n romerige konsekwentheid verkry
Waarnemings
Hierdie resep bied 'n outentieke soetlekkerny met 'n romerige tekstuur en 'n kenmerkende aroma. Die deurslaggewende punt vir die sukses van die soetlekkerny is om konstante kook te handhaaf, wat verseker dat die bestanddele perfek met mekaar vermeng word.
Graderings en kommentaar