Brasiliaanse resep
Romerige passievrugtemousse (Mousse de maracujá)
Maak hierdie verfrissende passievrugtemousse met min bestanddele. 'n Ligte tekstuur met 'n onweerstaanbare soetsuur geur vir enige geleentheid.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
1 blik kondensmelk
Pulp van 2 medium passievrugte (vir garnering)
1/2 koppie water
1 blik (gelykstaande aan die maat van die kondensmelkblik) gekonsentreerde passievrugtesap
1 koppie suiker
1 blik room
Pulp van 2 medium passievrugte (vir garnering)
1/2 koppie water
1 blik (gelykstaande aan die maat van die kondensmelkblik) gekonsentreerde passievrugtesap
1 koppie suiker
1 blik room
Waar om bestanddele te kry
Die meeste bestanddele kan by enige plaaslike supermark gekoop word. As gekonsentreerde passievrugtesap nie beskikbaar is nie, kan dit as plaasvervanger met 'n groter hoeveelheid vars passievrugtepulp verwerk word, maar die oorspronklike resep vereis die gekonsentreerde sap vir die korrekte tekstuur.
Voorbereidingsmetode
- Voeg die kondensmelk, room en gekonsentreerde passievrugtesap in 'n menger.
- Meng totdat 'n homogene en romerige tekstuur verkry word.
- Skep die mengsel in 'n mooi opdienskottel of in individuele bakkies.
- Plaas vir ten minste 2 uur in die yskas, of totdat dit goed gestol het.
- As jy dit wil bespoedig, kan jy dit vir ongeveer 30-40 minute in die vrieskas plaas.
- Terwyl die mousse verkoel, berei die sous voor: meng die suiker en water in 'n kastrol.
- Plaas oor medium hitte en kook totdat die suiker opgelos het en 'n stroop vorm.
- Voeg die pulp van die passievrugte by die sous en roer liggies.
- Kook vir nog 1 of 2 minute, net genoeg om dit te verhit en die geure te laat kombineer.
- Verwyder van die hitte.
- Sodra die mousse stewig is, giet die passievrugtesous bo-oor voordat dit bedien word.
Waarnemings
Die passievrugtemousse is 'n klassieke en geliefde nagereg wat perfek is om enige maaltyd met 'n verfrissende aanslag af te sluit. Die voorbereiding is ongelooflik eenvoudig, ideaal vir diegene wat praktiese resultate soek sonder om op geur in te boet. Die kombinasie van die soet kondensmelk met die kenmerkende suurheid van die passievrug skep 'n romerige tekstuur en 'n perfekte balans tussen soet en suur.
Graderings en kommentaar