Brazilian Recipe
Salada de batata com presunto: công thức trộn sốt kem béo ngậy, nhanh gọn
Salada de batata com presunto là món ăn kèm kinh điển của Brazil, cực kỳ đưa miệng và dễ làm, hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình hằng ngày.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
600 g khoai tây
100 g thịt nguội (dăm bông), thái lát
1 hũ sữa chua không đường (khoảng 100g)
4 thìa canh kem tươi (heavy cream)
Bột điều (urucum) vừa đủ tạo màu
Muối ăn tùy khẩu vị
Hành lá tươi, thái nhỏ
100 g thịt nguội (dăm bông), thái lát
1 hũ sữa chua không đường (khoảng 100g)
4 thìa canh kem tươi (heavy cream)
Bột điều (urucum) vừa đủ tạo màu
Muối ăn tùy khẩu vị
Hành lá tươi, thái nhỏ
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể mua khoai tây và hành lá tại các chợ truyền thống hoặc siêu thị địa phương. Thịt nguội (dăm bông) thường được tìm thấy ở quầy đồ nguội trong siêu thị hoặc các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu. Bột điều (colorau) là gia vị đặc trưng của Brazil, nếu khó tìm tại Việt Nam, bạn có thể thay thế bằng một chút bột paprika để tạo màu hoặc bỏ qua. Sữa chua không đường và kem tươi (heavy cream) có sẵn tại mọi cửa hàng tiện lợi và siêu thị trên toàn quốc.
Cách chế biến
- Chuẩn bị một chiếc tô nhỏ, cho kem tươi vào
- Trộn thêm sữa chua không đường vào tô
- Nêm bột điều và chút muối cho vừa miệng
- Để hỗn hợp sốt sang một bên cho thấm
- Luộc chín khoai tây nguyên vỏ cho đến khi mềm
- Bóc bỏ vỏ khoai tây sau khi đã luộc chín
- Cắt khoai tây thành miếng vuông vừa ăn
- Thái thịt nguội thành các miếng vuông nhỏ
- Cho khoai tây và thịt nguội vào tô trộn salad lớn
- Rưới đều phần sốt đã chuẩn bị lên trên
- Trộn nhẹ tay để khoai tây không bị nát và giữ đúng hình khối
- Rắc hành lá thái nhỏ lên trên để hoàn thiện món ăn
- Để ở nhiệt độ phòng khoảng vài phút cho thấm vị trước khi dùng
Ghi chú
Một lựa chọn tiện lợi và ngon miệng cho bữa cơm gia đình, công thức này kết hợp hoàn hảo giữa độ mềm dẻo của khoai tây và vị mặn mà từ thịt nguội, tất cả quyện trong lớp sốt kem béo ngậy.
Đánh giá và bình luận