브라질 레시피
햄 감자 샐러드
브라질의 클래식한 사이드 메뉴인 햄 감자 샐러드입니다. 만들기 쉽고 맛이 편안하여 일상 식단에 잘 어울립니다.
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재료
600 g 감자
100 g 슬라이스 햄
1 컵 플레인 요거트
4 큰술 생크림
아나토 가루(고운 고춧가루로 대체 가능) 기호에 맞게
소금 기호에 맞게
다진 쪽파 기호에 맞게
100 g 슬라이스 햄
1 컵 플레인 요거트
4 큰술 생크림
아나토 가루(고운 고춧가루로 대체 가능) 기호에 맞게
소금 기호에 맞게
다진 쪽파 기호에 맞게
재료 구입처
감자, 햄, 요거트, 생크림 및 쪽파는 일반적인 대형 마트나 식료품점의 신선 식품 코너에서 쉽게 구매할 수 있습니다.
조리법
- 작은 볼에 생크림을 넣습니다
- 플레인 요거트를 추가합니다
- 아나토 가루와 소금으로 간을 합니다
- 준비된 소스를 따로 보관합니다
- 감자를 껍질째 통으로 삶아 부드러워질 때까지 익힙니다
- 익힌 감자의 껍질을 벗깁니다
- 감자를 원하는 크기로 깍둑썰기합니다
- 햄을 작은 사각형 모양으로 썹니다
- 샐러드 볼에 감자와 햄을 담습니다
- 준비해둔 소스를 재료 위에 붓습니다
- 감자의 형태가 유지되도록 부드럽게 섞습니다
- 마지막에 다진 쪽파를 뿌려 마무리합니다
- 서빙하기 전까지 실온에 보관합니다
참고 사항
부드러운 감자의 식감과 햄의 짭조름한 맛이 조화를 이루는 실용적이고 맛있는 요리입니다. 크리미한 소스가 모든 재료를 감싸 풍미를 더해줍니다.
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