Brazilian Recipe
Gỏi nấm tươi kiểu Brazil với thanh cua
Món gỏi nhẹ nhàng, thanh đạm, kết hợp nấm mỡ giòn ngọt và thanh cua thanh mát, thêm chút hương cam quýt đặc trưng.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
8 cây nấm mỡ (champignon)
1 cup rau chân vịt luộc chín
4 thanh cua (kani-kama)
1 1/2 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo
1 muỗng canh nước cốt cam tươi
Vài giọt nước cốt chanh tươi
Vài giọt rượu brandy (tùy chọn)
1 cup rau chân vịt luộc chín
4 thanh cua (kani-kama)
1 1/2 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo
1 muỗng canh nước cốt cam tươi
Vài giọt nước cốt chanh tươi
Vài giọt rượu brandy (tùy chọn)
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể dễ dàng mua nấm mỡ (champignon) tại các quầy rau củ ở siêu thị lớn như WinMart, Co.op Mart. Thanh cua (kani-kama) thường có ở khu hải sản đông lạnh hoặc quầy hàng Nhật Bản trong các siêu thị này. Nếu không tìm được, các cửa hàng tiện lợi cũng có thể có các loại thanh cua đóng gói phổ biến.
Cách chế biến
- Để thanh cua rã đông hoàn toàn
- Cắt thanh cua thành miếng nhỏ vừa ăn
- Thái lát mỏng nấm mỡ
- Trộn nấm thái lát, rau chân vịt luộc và thanh cua vào tô
- Thêm sốt mayonnaise ít béo
- Rưới nước cốt cam tươi vào
- Nêm nước cốt chanh và rượu brandy (nếu dùng)
- Trộn đều nhẹ nhàng
- Chia ra đĩa hoặc chén nhỏ để dùng
Ghi chú
Món này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn kèm nhanh gọn hoặc món khai vị sang trọng. Sự kết hợp giữa nấm mỡ tươi ngon và thanh cua mang đến hương vị cân bằng, kích thích vị giác.
Đánh giá và bình luận