Brazilian Recipe
Khoai tây đút lò phô mai giăm bông chuẩn vị
Công thức khoai tây đút lò phong cách Brazil thơm ngon, dễ làm với lớp phô mai béo ngậy và giăm bông đậm đà. Món ngon hoàn hảo cho bữa cơm gia đình nhanh gọn.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
6 củ khoai tây cỡ vừa
200 g phô mai (loại Mozzarella hoặc phô mai dễ tan chảy)
200 g giăm bông
2 củ hành tây cỡ vừa
2 quả cà chua cỡ vừa
Ô liu thái lát tùy khẩu vị
Lá oregano khô tùy khẩu vị
1 hộp sốt cà chua
200 g phô mai (loại Mozzarella hoặc phô mai dễ tan chảy)
200 g giăm bông
2 củ hành tây cỡ vừa
2 quả cà chua cỡ vừa
Ô liu thái lát tùy khẩu vị
Lá oregano khô tùy khẩu vị
1 hộp sốt cà chua
Mua nguyên liệu ở đâu
Khoai tây, hành tây và cà chua có thể mua tại mọi chợ truyền thống hoặc siêu thị địa phương. Phô mai Mozzarella, giăm bông, ô liu và lá oregano khô thường nằm ở quầy thực phẩm chế biến sẵn hoặc khu vực đồ nhập khẩu trong các siêu thị lớn như WinMart, Co.opmart hoặc Lotte Mart. Bạn có thể chọn mua các loại phô mai bào sẵn để tiện thao tác hơn.
Cách chế biến
- Cắt khoai tây thành khối vuông vừa ăn rồi luộc trong nước sôi cho đến khi khoai mềm nhưng không bị bở nát
- Vớt khoai tây ra để ráo nước, sau đó cắt thành từng lát dày
- Phi thơm hành tây thái lát trên chảo cho đến khi hành ngả màu vàng nhạt
- Cho sốt cà chua, cà chua thái lát, ô liu băm nhỏ và lá oregano vào chảo, đun cùng nhau trong vài phút
- Xếp nguyên liệu vào khay nướng theo từng lớp: bắt đầu với một lớp giăm bông, tiếp đến là một lớp phô mai
- Rưới một phần sốt đã chuẩn bị lên trên, sau đó xếp một lớp khoai tây
- Tiếp tục lặp lại các lớp giăm bông, phô mai, sốt và khoai tây cho đến khi hết nguyên liệu, kết thúc bằng một lớp phô mai phủ dày bên trên để nướng vàng
- Cho vào lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C, nướng cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và có màu vàng ươm
- Lấy khay ra khỏi lò và dùng khi còn nóng
Ghi chú
Khoai tây đút lò là món ăn gia đình mang đậm nét ẩm thực Brazil, cực kỳ linh hoạt và ấm bụng. Sự kết hợp giữa khoai tây mềm bùi, phô mai tan chảy cùng giăm bông và nước sốt đậm đà tạo nên một bữa ăn trọn vẹn, dễ ăn. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se lạnh hoặc khi bạn cần chuẩn bị một bữa tối nhanh chóng mà vẫn đảm bảo đầy đủ hương vị thơm ngon cho cả nhà.
Đánh giá và bình luận