برازیلی نسخہ
مکئی کے آٹے والا برازیلی انداز کا گوشت کا بریٹو (Burrito)
مکئی کے آٹے کی نرم روٹی میں لپٹا ہوا بھنا ہوا قیمہ، تازہ سلاد اور پگھلے ہوئے پنیر کے ساتھ اس مزیدار برازیلی طرز کے بریٹو کو بنانا سیکھیں۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1/2 کپ میدہ
1 کپ باریک مکئی کا آٹا
1 کھانے کا چمچ مارجرین
نمک حسب ذائقہ
پانی حسب ضرورت
بھنا ہوا اور مصالحہ دار قیمہ حسب ذائقہ
باریک کٹی ہوئی لیٹش
باریک کٹے ہوئے ٹماٹر اور پیاز
پٹیوں میں کٹا ہوا یا کدوکش کیا ہوا کیجو پِراتو (Queijo prato)
1 کپ باریک مکئی کا آٹا
1 کھانے کا چمچ مارجرین
نمک حسب ذائقہ
پانی حسب ضرورت
بھنا ہوا اور مصالحہ دار قیمہ حسب ذائقہ
باریک کٹی ہوئی لیٹش
باریک کٹے ہوئے ٹماٹر اور پیاز
پٹیوں میں کٹا ہوا یا کدوکش کیا ہوا کیجو پِراتو (Queijo prato)
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
آپ یہ تمام اجزاء مقامی سپر مارکیٹس کے گروسری سیکشن اور سبزی منڈی سے حاصل کر سکتے ہیں۔ کیجو پِراتو (Queijo prato) کے متبادل کے طور پر، آپ کسی بھی ہلکے ذائقے والا نیم نرم پنیر استعمال کر سکتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- میدے، مکئی کے آٹے، مارجرین، نمک اور پانی کو تھوڑا تھوڑا ملا کر ایک آمیزہ تیار کریں جس کی مستقل مزاجی پین کیک جیسی ہو۔
- ایک نان اسٹک فرائنگ پین کو گرم کریں اور آمیزے کا ایک حصہ اس میں ڈال کر پھیلائیں تاکہ یہ تھوڑا سا موٹا رہے۔
- روٹی کو دونوں طرف سے اتنی دیر پکائیں کہ وہ سخت ہو جائے اور ہلکی سنہری رنگت اختیار کر لے۔
- بھنے ہوئے قیمے کا ایک حصہ روٹی کے درمیان میں رکھیں اور اسے ہلکے سے پھیلا دیں۔
- تازگی کے لیے گوشت کے اوپر لیٹش کی ایک تہہ بچھائیں۔
- اوپر سے کٹے ہوئے ٹماٹر اور پیاز ڈالیں، اگر آپ چاہیں تو اپنی پسند کی ساس بھی شامل کر سکتے ہیں۔
- آخر میں بھرائی کے اوپر کیجو پِراتو (Queijo prato) ڈالیں۔
- روٹی کے کناروں کو مرکز کی طرف موڑیں اور بریٹو کو احتیاط سے بند کریں تاکہ بھرائی باہر نہ نکلے۔
مشاہدات
یہ ترکیب بریٹو کا ایک ایسا ورژن پیش کرتی ہے جو برازیلی ذائقوں سے متاثر ہے، جس میں روایتی گندم کی ٹارٹیلا کے بجائے مکئی کے باریک آٹے سے بنی ایک ہلکی روٹی کا استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ ایک عملی تیاری ہے جو بہترین ناشتے یا جلدی میں تیار ہونے والے رات کے کھانے کے لیے بہترین ہے۔ ایک مفید مشورہ: اسمبلی کے تمام اجزاء پہلے سے تیار کرکے رکھیں تاکہ کام آسان ہو جائے اور بھرائی کا درجہ حرارت برقرار رہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔