Бразильський рецепт
М'ясний рулет з начинкою
Класична та ситна страва, цей м'ясний рулет поєднує ароматну основу з фаршу з апетитною начинкою, що ідеально підходить для сімейних обідів.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
500 г м'ясного фаршу
3 зубчики часнику, подрібнених
1 цибулина, подрібнена
2 яйця, злегка збитих
50 г тертого твердого сиру
1/2 склянки пшеничного борошна
Сіль за смаком
Орегано за смаком
Петрушка за смаком
Перець за смаком
100 г шинки, нарізаної скибочками
100 г сиру моцарела, нарізаної скибочками
1 морква, нарізана кружечками
2 яйця, відварені
1 цибулина, нарізана скибочками
1 склянка оливок, подрібнених
3 зубчики часнику, подрібнених
1 цибулина, подрібнена
2 яйця, злегка збитих
50 г тертого твердого сиру
1/2 склянки пшеничного борошна
Сіль за смаком
Орегано за смаком
Петрушка за смаком
Перець за смаком
100 г шинки, нарізаної скибочками
100 г сиру моцарела, нарізаної скибочками
1 морква, нарізана кружечками
2 яйця, відварені
1 цибулина, нарізана скибочками
1 склянка оливок, подрібнених
Де знайти інгредієнти
Всі інгредієнти можна придбати у звичайних супермаркетах, м'ясних крамницях та овочевих лавках.
Спосіб приготування
- Викладіть м'ясний фарш у велику миску
- Додайте подрібнений часник та цибулю
- Вмішайте злегка збиті яйця та тертий сир
- Приправте сіллю, орегано, петрушкою та перцем
- Добре перемішайте все разом
- Поступово додавайте борошно і вимішуйте руками до отримання однорідної маси
- Викладіть м'ясну масу на аркуш фольги, злегка змащений олією
- Викладіть поверх м'яса шар шинки та моцарели
- Рівномірно розподіліть моркву, відварені яйця, оливки та нарізану скибочками цибулю
- Згорніть м'ясо в рулет, допомагаючи собі фольгою та надаючи потрібної форми
- Перекладіть рулет у прямокутну форму для запікання
- Випікайте у попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 25 хвилин
Спостереження
Ця страва чудово підходить для обіду або вечері. Процес приготування простий, а результат — надзвичайно соковите та смачне м'ясо.
Оцінки та коментарі