Бразильський рецепт
Смачні млинці з яловичого фаршу домашнього приготування
Традиційний рецепт млинців з яловичого фаршу з м’яким тістом і кремовою начинкою. Ідеально підходить для практичного та смачного обіду чи вечері.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1 і 1/2 склянки (чайної) пшеничного борошна
1 чашка молока (чай)
2 яйця
4 столові ложки рослинного масла
Сіль за смаком
300 г яловичого фаршу
2 столові ложки нарізаної або тертої цибулі
1/2 помідора нарізати кубиками
1/2 банки томатної пасти
1 коробка крему
Сіль за смаком
400 г нарізаної моцарелли
Тертий сир за смаком
1 чашка молока (чай)
2 яйця
4 столові ложки рослинного масла
Сіль за смаком
300 г яловичого фаршу
2 столові ложки нарізаної або тертої цибулі
1/2 помідора нарізати кубиками
1/2 банки томатної пасти
1 коробка крему
Сіль за смаком
400 г нарізаної моцарелли
Тертий сир за смаком
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- У блендері збийте яйця, молоко та олію
- Потроху додавайте пшеничне борошно і перемішуйте, поки не вийде кремове тісто.
- Приправити сіллю за смаком
- Розігрійте злегка змащену маслом сковороду з антипригарним покриттям.
- На розпечену сковорідку вилийте ополоник тіста
- Обертайте деко, щоб рівномірно розподілити тісто
- Готуйте, поки тісто не відійде від дна, і переверніть, щоб підрум’янити іншу сторону.
- Готові млинці відкласти
- В іншій сковороді обсмажте нарізану цибулю на олії.
- Додати яловичий фарш і варити, поки вода не випарується
- Зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою і дайте варитися кілька хвилин
- Додайте нарізані кубиками помідори і знову накрийте кришкою
- Варіть ще 3 хвилини і перемішайте
- Додати томатну пасту і приправити за смаком
- Варіть ще 10 хвилин або поки соус не загусне
- Вимкніть вогонь і дайте м'ясному соусу охолонути
- Додаємо вершки в м’ясний соус і добре перемішуємо до однорідності
- Повернути на слабкий вогонь на 5 хвилин
- Наповніть кожен млинець скибочкою моцарелли і частиною м’ясного соусу.
- Згортаємо млинці
- Форму для запікання трохи змастити соусом
- Викласти фаршировані млинці у вогнетривку форму
- Покрийте млинці соусом, що залишився
- Зверху посипаємо тертим сиром
- Поставте в попередньо розігріту середню духовку для запікання приблизно на 20 хвилин або поки сир не розплавиться і не стане золотистим.
Спостереження
Це класичний рецепт млинців з яловичого фаршу, ідеальний для тих, хто шукає легку у приготуванні приємну страву. Злегка золотисте тісто включає смачну начинку з м’ясного фаршу та відтінок вершкового соусу, закінчений тертим сиром. Це універсальний варіант, який ідеально підходить для недільного обіду або практичної вечері протягом тижня.
Підготовка ділиться на прості етапи: приготування тіста для млинців, приготування м’ясної начинки та остаточне з’єднання соусом і сиром. Виконуйте цей крок за кроком, щоб отримати смачний результат, який оцінить уся родина.
Підготовка ділиться на прості етапи: приготування тіста для млинців, приготування м’ясної начинки та остаточне з’єднання соусом і сиром. Виконуйте цей крок за кроком, щоб отримати смачний результат, який оцінить уся родина.
Оцінки та коментарі