Бразильський рецепт
Картопляні булочки
М'які картопляні булочки з ніжним тістом і сирною начинкою, зручні для перекусу або післяобідньої кави.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
2 таблетки дріжджів для хліба
1/2 чайної чашки молока
100 г маргарину
3 варені й розім'яті картоплини
2 яйця
Сіль за смаком
Пшеничне борошно до стану, коли тісто можна місити
Сир типу prato для начинки
1/2 чайної чашки молока
100 г маргарину
3 варені й розім'яті картоплини
2 яйця
Сіль за смаком
Пшеничне борошно до стану, коли тісто можна місити
Сир типу prato для начинки
Де знайти інгредієнти
Картоплю, яйця, молоко, маргарин і борошно можна купити в будь-якому супермаркеті, дріжджі шукайте у відділі для випічки, а сир - у молочному відділі. Сир prato бажаний; як заміну використайте м'який сир, що добре плавиться.
Спосіб приготування
- Змішайте всі інгредієнти у великій мисці
- Добре вимісіть тісто, доки воно не стане однорідним і м'яким
- Накрийте тісто й залиште відпочивати, доки воно не збільшиться вдвічі
- Поділіть тісто на невеликі порції й сформуйте булочки
- Покладіть шматочок сиру всередину кожної булочки й добре закрийте
- Викладіть булочки на деко й дочекайтеся, поки вони знову підростуть
- Змастіть поверхню булочок жовтком
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці до золотистого кольору
Спостереження
Цей домашній рецепт дає пухкі булочки завдяки вареній картоплі в тісті та часу для підходу. Усередині кожної булочки ховається шматочок сиру, який плавиться під час випікання.
Оцінки та коментарі