Бразильський рецепт
Духовий Бауру: рецепт несолодкого пирога (Bauru de forno)
Запечена версія класичного бразильського сендвіча, перетворена на ситний пиріг з шинкою, сиром та ніжним тістом.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
200 мл кокосового молока
3 яйця
500 мл молока
250 мл рослинної олії
1 1/2 склянки пшеничного борошна
3 ст. л. кукурудзяного крохмалю
1 ст. л. розпушувача тіста
сіль за смаком
1 середня цибулина, подрібнена
10 подрібнених зелених оливок
1 склянка томатного соусу
1 ст. л. орегано
250 г подрібненої шинки
300 г подрібненого сиру моцарела
маргарин для змащування форми
пшеничне борошно для присипки
тертий сир пармезан за смаком
орегано за смаком
3 яйця
500 мл молока
250 мл рослинної олії
1 1/2 склянки пшеничного борошна
3 ст. л. кукурудзяного крохмалю
1 ст. л. розпушувача тіста
сіль за смаком
1 середня цибулина, подрібнена
10 подрібнених зелених оливок
1 склянка томатного соусу
1 ст. л. орегано
250 г подрібненої шинки
300 г подрібненого сиру моцарела
маргарин для змащування форми
пшеничне борошно для присипки
тертий сир пармезан за смаком
орегано за смаком
Де знайти інгредієнти
Усі інгредієнти доступні у великих супермаркетах. Шинка та моцарела купуються у відділах гастрономії. Як замінник маргарину можна використовувати вершкове масло.
Спосіб приготування
- У блендері змішайте кокосове молоко, яйця, звичайне молоко, олію, пшеничне борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач та сіль до отримання однорідної маси.
- Відставте тісто вбік.
- В окремій мисці змішайте подрібнену цибулю, оливки, томатний соус, 1 столову ложку орегано та сіль за смаком.
- Відставте начинку вбік.
- Змастіть прямокутну форму (приблизно 28 см x 19 см x 5 см) маргарином та посипте пшеничним борошном.
- Вилийте половину підготовленого тіста у форму.
- Рівномірно розподіліть шинку, сир моцарелу та томатну суміш поверх тіста.
- Покрийте начинку рештою тіста.
- Зверху посипте тертим пармезаном та орегано за смаком.
- Поставте у попередньо розігріту до середньої температури (180°C) духовку і випікайте приблизно 45 хвилин або доти, доки пиріг не стане золотистим і щільним.
Спостереження
Духовий Бауру — це адаптація відомого бразильського рецепта, перетворена на практичний і надзвичайно смачний несолодкий пиріг. У цій запеченій версії ми відмовляємося від традиційного хліба на користь пухкого тіста, що доповнюється щедрою начинкою з шинки та сиру, загорнутих у домашній томатний соус.
Це ідеальний висновок для тих, хто шукає ситну та просту в приготуванні страву, яка чудово підійде для обіду, вечері або поживного перекусу. Поєднання цих інгредієнтів гарантує чудовий смак, який сподобається всім, а легкість приготування в духовці робить цю страву справжньою знахідкою для повсякденного столу.
Це ідеальний висновок для тих, хто шукає ситну та просту в приготуванні страву, яка чудово підійде для обіду, вечері або поживного перекусу. Поєднання цих інгредієнтів гарантує чудовий смак, який сподобається всім, а легкість приготування в духовці робить цю страву справжньою знахідкою для повсякденного столу.
Оцінки та коментарі