Бразильський рецепт
Тісто для бразильського пирога (Empadão)
Класичне тісто з ніжною та розсипчастою текстурою, що ідеально підходить для приготування ситних пирогів.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
3 яєчні жовтки
2 столові ложки кулінарного жиру
3 столові ложки оливкової олії
1 дрібка солі
3 склянки пшеничного борошна
2 столові ложки кулінарного жиру
3 столові ложки оливкової олії
1 дрібка солі
3 склянки пшеничного борошна
Де знайти інгредієнти
Усі інгредієнти можна придбати у звичайних продуктових магазинах або супермаркетах у відділах бакалії та молочних продуктів.
Спосіб приготування
- З’єднайте жовтки
- Додайте кулінарний жир
- Додайте оливкову олію та сіль у миску
- Обережно перемішайте інгредієнти
- Поступово всипайте пшеничне борошно
- Вимішуйте руками до отримання однорідної маси
- Продовжуйте ніжно місити, поки тісто не стане гладким і перестане липнути до рук
Спостереження
Цей рецепт дозволяє отримати розсипчасту та м'яку основу, яка чудово доповнює будь-яку начинку. Секрет успіху полягає в ретельному змішуванні інгредієнтів до досягнення пластичної та гладкої консистенції, завдяки чому з тістом легко працювати.
Оцінки та коментарі