Brazilian recipe
Zucchini Antepasto sa Pressure Cooker
Isang mabilis at masarap na appetizer na gawa sa zucchini gamit ang pressure cooker, perpekto bilang side dish o pampagana.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
3 piraso ng zucchini (humigit-kumulang 800 g)
2 kutsaritang asin
3 butil ng bawang
1/4 tasa ng olive oil
1 kutsaritang mustard na may buto
2 kutsaritang asin
3 butil ng bawang
1/4 tasa ng olive oil
1 kutsaritang mustard na may buto
Saan makakahanap ng mga sangkap
Mabibili ang mga sariwang zucchini, bawang, at olive oil sa mga lokal na palengke o supermarket. Ang mustard na may buto ay matatagpuan sa seksyon ng mga condiments sa malalaking grocery store.
Paraan ng paghahanda
- Hugasan nang maigi ang mga zucchini
- Patuyuin at alisin ang magkabilang dulo
- Kudkurin ang mga zucchini gamit ang malaking bahagi ng kudkuran
- Ilagay ang kinudkod na zucchini sa isang salaan o strainer
- Ibudbod ang asin at haluin
- Patuluin ang tubig sa loob ng 20 minuto habang nakapatong ang salaan sa isang mangkok
- Balatan at hiwain nang pino ang bawang
- Pigaan ng kamay ang zucchini upang matanggal ang natitirang tubig
- Ilipat ang pinatuyong zucchini sa loob ng pressure cooker
- Idagdag ang hiniwang bawang
- Ibuhos ang olive oil at ang mustard
- Paghaluin nang maigi ang lahat ng sangkap
- Ikalat ang timpla sa ilalim ng kaldero upang maging pantay ang pagkaluto
- Isara ang pressure cooker at ikandado ang balbula
- Lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 10 minuto simula kapag umugong na ang pressure
- Patayin ang apoy at hayaang lumabas nang kusa ang hangin
- Buksan ang kaldero at ilipat ang antepasto sa isang lalagyan
- Hayaan itong lumamig sa room temperature
- Ipasok sa refrigerator para palamigin bago ihain
Mga Obserbasyon
Ang resetang ito ay isang mabilis at epektibong paraan upang makagawa ng malinamnam na antepasto. Ang sikreto ay ang maigi na pagpapatulo ng tubig mula sa zucchini bago ito lutuin para makuha ang tamang texture.
Mga rating at komento