Brazilian recipe
Mga bola-bolang manok na may creamy na keso (Bolinhas de frango cremosas com queijo minas)
Isang lutong-bahay na recipe ng mga bola-bolang patatas na may palamang giniling na manok at kesong Minas, na niluto sa creamy na sauce at inihurnong gratinated.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 kg pitso ng manok
1 kg patatas
1 kurot ng asin (para sa pagluluto ng manok)
Asin ayon sa panlasa (para sa pagluluto ng patatas)
1 kutsarang mantikilya
1 buong itlog
1 kurot ng giniling na nutmeg
Cornstarch ayon sa pangangailangan para makuha ang tamang lapot
1 lata ng tomato sauce
1 lata ng all-purpose cream
50 g giniling na kesong parmesan
500 g sariwang kesong Minas
Mga itim na olive na tinadtad (opsyonal)
Oregano ayon sa panlasa
1 kg patatas
1 kurot ng asin (para sa pagluluto ng manok)
Asin ayon sa panlasa (para sa pagluluto ng patatas)
1 kutsarang mantikilya
1 buong itlog
1 kurot ng giniling na nutmeg
Cornstarch ayon sa pangangailangan para makuha ang tamang lapot
1 lata ng tomato sauce
1 lata ng all-purpose cream
50 g giniling na kesong parmesan
500 g sariwang kesong Minas
Mga itim na olive na tinadtad (opsyonal)
Oregano ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makakahanap ng manok, patatas, itlog, at mga pampalasa sa lokal na palengke o supermarket. Ang kesong Minas ay isang espesyal na keso mula sa Brazil; bilang substitusyon, maaaring gumamit ng sariwang kesong puti (kesong puti) o mozzarella na may katulad na tekstura.
Paraan ng paghahanda
- Pakuluan ang pitso ng manok sa tubig na may isang kurot ng asin hanggang sa lumambot. Patuluin, himayin, at itabi
- Sa isang kaldero, ihalo ang himay na manok sa tomato sauce at lutuin ng ilang minuto. Itabi
- Pakuluan ang mga patatas sa tubig na may asin hanggang sa lumambot nang mabuti
- Patuluin ang mga patatas at durugin habang mainit pa gamit ang potato masher o tinidor
- Idagdag ang mantikilya, itlog, giniling na nutmeg, at asin ayon sa panlasa sa dinurog na patatas
- Unti-unting idagdag ang cornstarch, ihalo hanggang makakuha ng matigas at madaling hulmahing masa
- Hulmahin ang maliliit na bola mula sa masa ng patatas
- Hiwain ang kesong Minas sa maliliit na cube
- Palamanin ang bawat bola ng patatas ng isang cube ng kesong Minas at, kung gusto, mga tinadtad na itim na olive
- Isara nang mabuti ang mga bola-bola upang hindi lumabas ang palaman habang niluluto
- Iayos ang mga bola-bolang manok na may palaman sa isang baking dish, na bumubuo ng isang bilog
- Ilagay ang manok na may tomato sauce sa gitna ng baking dish, sa pagitan ng mga bola-bola
- Ibuhos ang all-purpose cream sa ibabaw ng mga bola-bola at manok
- Budburan ng giniling na kesong parmesan sa ibabaw
- Magdagdag ng oregano ayon sa panlasa
- Ipasok sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng humigit-kumulang 20-30 minuto, o hanggang maging gratinated at magkulay kayumanggi
Mga Obserbasyon
Ang recipe na ito para sa mga bola-bolang manok ay isang klasikong putahe sa Brazil, mainam para sa mga naghahanap ng masarap at praktikal na meryenda na perpekto para sa pagtitipon ng pamilya, mga party, o espesyal na meryenda. Ang mga bola-bola ay ginawa mula sa malambot na masa ng patatas, nilagyan ng palamang manok at kesong Minas, pagkatapos ay niluto sa isang mayamang creamy tomato sauce at tinapos sa pamamagitan ng pag-gratin sa oven. Ang resulta ay isang nakaaaliw na ulam na puno ng lasa, na may perpektong kombinasyon ng malambot na patatas, makatas na palaman, at tunaw na keso.
Ihanda ang iyong sarili na sorpresahin ang iyong mga panauhin gamit ang mga masasarap na bola-bolang ito na pinagsasama ang gaan ng patatas at ang pagiging creamy ng palaman at sauce.
Ihanda ang iyong sarili na sorpresahin ang iyong mga panauhin gamit ang mga masasarap na bola-bolang ito na pinagsasama ang gaan ng patatas at ang pagiging creamy ng palaman at sauce.
Mga rating at komento