Brazilian recipe
Madaling Homemade Brazilian Chicken Croquette (croquete de frango)
Alamin kung paano gumawa ng masarap at lutong-bahay na Brazilian chicken croquette. Isang simple at malinamnam na meryenda na puno ng himay na manok at olives.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 pitso ng manok, niluto at hinihimay
100 g ng hiniwang olives
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
1 cube ng beef bouillon
Tempero baiano (Brazilian spice blend) ayon sa panlasa
Cumin ayon sa panlasa
Asin ayon sa panlasa
1/2 cup ng harina (all-purpose flour)
100 g ng hiniwang olives
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
1 cube ng beef bouillon
Tempero baiano (Brazilian spice blend) ayon sa panlasa
Cumin ayon sa panlasa
Asin ayon sa panlasa
1/2 cup ng harina (all-purpose flour)
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga pangunahing sangkap tulad ng manok, sibuyas, olives, at harina ay madaling mahanap sa mga lokal na palengke o supermarket. Para sa 'Tempero baiano', hanapin ito sa mga seksyon ng international spices sa malalaking grocery store o sa mga tindahan ng pagkaing Latin/Brazilian. Kung wala, maaari itong palitan ng timpla ng black pepper, oregano, at red pepper flakes, ngunit ang paggamit ng original na spice blend ang pinakamainam para sa tunay na lasang Brazil.
Paraan ng paghahanda
- Sa isang kawali, lutuin ang hinihimay na manok kasama ang sibuyas, olives, beef bouillon cube, tempero baiano, cumin, at asin; magdagdag ng kaunting tubig kung kinakailangan hanggang sa lumasa ang mga rekado at matuyo ang tubig
- Unti-unting ihalo ang harina habang hinahalo gamit ang kahoy na sandok sa mahinang apoy hanggang sa maging siksik ang masa at hindi na ito dumidikit sa ilalim ng kawali
- Kapag medyo lumamig na ang masa, hubugin ang mga croquette nang pabilog o ayon sa nais mong hugis
- Iprito ang mga croquette sa mainit na mantika hanggang sa maging golden brown at malutong ang labas
- Patuluin ang sobrang mantika gamit ang paper towel bago ihain
Mga Obserbasyon
Ang croquete de frango ay isang tanyag na pagkaing Brazilian na paborito sa mga handaan, meryenda, o paraan para gamitin ang tirang inihaw na manok. Ang resipe na ito ay para sa malinamnam at malutong na croquette na may siksik na texture at masarap na palaman, siguradong magugustuhan ng buong pamilya.
Mga rating at komento