Brazilian recipe
Homemade Croquete de Carne: Isang Madali at Masarap na Resipe
Alamin kung paano gumawa ng croquete de carne na malutong sa labas at malambot sa loob. Tamang-tama bilang appetizer, ang tradisyunal na pagkaing ito ay tiyak na magugustuhan ng lahat.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
2 tasa ng gatas
4 kutsarang mayonesa
2 tasa ng harina
asin ayon sa panlasa
tinadtad na cheiro-verde o cilantro ayon sa panlasa
500 g ng giniling na baka
2 kutsarang mantika
1 maliit na sibuyas na tinadtad nang pino
2 itlog (para sa pag-bread)
breadcrumbs (para sa pag-bread)
mantika para sa pagpiprito
4 kutsarang mayonesa
2 tasa ng harina
asin ayon sa panlasa
tinadtad na cheiro-verde o cilantro ayon sa panlasa
500 g ng giniling na baka
2 kutsarang mantika
1 maliit na sibuyas na tinadtad nang pino
2 itlog (para sa pag-bread)
breadcrumbs (para sa pag-bread)
mantika para sa pagpiprito
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makakabili ng mga pangunahing sangkap tulad ng giniling na baka, gatas, at harina sa mga lokal na supermarket sa meat section at pantry aisles. Ang breadcrumbs at fresh herbs ay matatagpuan sa baking o produce section ng anumang grocery store.
Paraan ng paghahanda
- Sa isang kasirola, paghaluin ang gatas, mayonesa, asin, at cheiro-verde.
- Ilagay sa katamtamang apoy at pakuluin.
- Kapag kumukulo na ang mixture, unti-unting idagdag ang harina habang patuloy na hinahalo.
- Magpatuloy sa pagluluto at paghalo hanggang sa hindi na dumidikit ang dough sa ilalim ng kasirola at maging isang buong masa.
- Alisin ang dough sa kasirola at ilatag sa isang malinis at malamig na surface tulad ng marmol o counter para lumamig.
- Sa isa pang kawali, magpainit ng mantika sa katamtamang apoy.
- Igisa ang tinadtad na sibuyas hanggang sa lumambot.
- Idagdag ang giniling na baka at asin, at igisa nang mabuti hanggang sa maluto at mawala ang labis na katas.
- Hayaan munang lumamig nang bahagya ang nilutong karne.
- Ihalo ang nilutong karne sa pinalamig na dough at haluin nang mabuti hanggang sa maging pantay ang pagkakalat ng sangkap.
- Hubugin ang mga croquete ayon sa gustong laki at hugis.
- Ihanda ang breading station: batihin ang mga itlog sa isang lalagyan at ilagay ang breadcrumbs sa isa pa.
- Ilubog ang bawat croquete sa binating itlog at pagkatapos ay i-coat sa breadcrumbs, siguraduhing nabalot nang maayos.
- Magpainit ng sapat na mantika sa isang malalim na kawali o deep fryer.
- Iprito ang mga croquete sa mainit na mantika hanggang sa maging golden brown at malutong.
- Alisin ang mga ito gamit ang slotted spoon at ilagay sa paper towel para sumipsip ang labis na mantika.
- Ihain nang mainit ang mga croquete bilang appetizer.
Mga Obserbasyon
Ang croquete de carne ay isang tanyag na pagkaing Brazilian na mainam na meryenda sa mga salu-salo, pagtitipon, o bilang isang espesyal na snack. Ang kombinasyon ng malutong na coating at malinamnam na giniling na karne ay ginagawa itong irresistible at madaling ihanda.
Ipinapakita ng resipeng ito ang bawat hakbang para makuha ang perpektong croquete, na tinitiyak na ang dough ay swabe at ang palaman ay sapat ang timpla. Sundin ang mga instruksyon para makagawa ng masarap na appetizer na tiyak na magugustuhan ng iyong pamilya at mga kaibigan.
Ipinapakita ng resipeng ito ang bawat hakbang para makuha ang perpektong croquete, na tinitiyak na ang dough ay swabe at ang palaman ay sapat ang timpla. Sundin ang mga instruksyon para makagawa ng masarap na appetizer na tiyak na magugustuhan ng iyong pamilya at mga kaibigan.
Mga rating at komento