สูตรเนื้อวัวสไตล์ อบซอสมะเขือเทศ (Bife à baiana)

เนื้อวัวสำหรับทำสเต็ก 6 ชิ้น
ขนมปังฝรั่งเศสเก่า 2 ชิ้น
กระเทียมสับ 4 กลีบ
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 หัว
ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป 340 กรัม
ชีสมอสซาเรลล่าขูด 100 กรัม
เกลือปรุงรสตามชอบ
ออริกาโนแห้งตามชอบ

สามารถหาซื้อเนื้อวัวได้จากโซนเนื้อสัตว์ในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำหรือเขียงเนื้อในตลาดสด สำหรับขนมปังฝรั่งเศส (Baguette) สามารถหาซื้อได้จากแผนกเบเกอรี่ หากไม่มีขนมปังฝรั่งเศส สามารถใช้ขนมปังเนื้อแน่นชนิดอื่นทดแทนได้

Bife à baiana คือเมนูคลาสสิกจากประเทศบราซิลที่โดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นและวิธีทำที่ไม่ซับซ้อน ความพิเศษของจานนี้อยู่ที่การนำเนื้อวัวไปทอดจนได้ที่ ก่อนจะราดด้วยซอสมะเขือเทศสูตรเฉพาะ และปิดท้ายด้วยการวางขนมปังฝรั่งเศสกรอบนอกนุ่มในไว้ด้านบนพร้อมโรยชีสแล้วนำไปอบจนละลายเข้าเนื้อ

ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันแบบเร่งด่วนหรือมื้อค่ำที่ต้องการความผ่อนคลาย Bife à baiana เป็นตัวเลือกที่น่าประทับใจเสมอ ด้วยวัตถุดิบที่หาได้ทั่วไปในครัว การผสมผสานระหว่างเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและรสสัมผัสของขนมปังที่ดูดซับซอส ทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายคนอย่างไม่ต้องสงสัย