สูตรทำมีตบอลฉบับเร่งด่วน (Receita de almôndegas rápidas caseiras)

เนื้อวัวบดละเอียด 1 กิโลกรัม
ผงซุปหัวหอม 1 ซอง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ (โดยประมาณ)
ซอสโชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นตามชอบ (หากจำเป็น)

คุณสามารถหาซื้อเนื้อวัวบดคุณภาพดีได้ที่แผนกเนื้อสัตว์ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ส่วนผงซุปหัวหอม แป้งสาลี และซอสโชยุ สามารถหาซื้อได้ง่ายตามโซนเครื่องปรุงรส หากต้องการรสสัมผัสที่แตกต่าง สามารถใช้เกล็ดขนมปังแทนแป้งสาลีได้ แต่สูตรต้นตำรับเน้นการใช้แป้งสาลีเพื่อความนุ่มหนึบ

มีตบอลแบบเร่งด่วนถือเป็นเมนูคลาสสิกที่พบได้บ่อยในครัวเรือนของบราซิล ตอบโจทย์ผู้ที่ต้องการทั้งรสชาติที่ถูกปากและความสะดวกสบายในการทำอาหาร สูตรนี้คัดสรรเฉพาะวัตถุดิบพื้นฐานเพื่อเนรมิตมีตบอลเนื้อนุ่มที่มีรสชาติกลมกล่อม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานคู่กับพาสต้า มันฝรั่งบด หรือจะจัดเสิร์ฟเป็นอาหารว่างเรียกน้ำย่อยก็ได้ ขั้นตอนการทำนั้นง่ายดายจนไม่ว่าจะเป็นมือโปรหรือมือใหม่หัดเข้าครัวก็สามารถทำตามได้อย่างแน่นอน