ستيك على الطريقة البرازيلية بصلصة الطماطم والجبن (Bife à baiana)

6 قطع ستيك لحم بقري (حسب اختيارك)
2 رغيف خبز فرنسي (بايت) من اليوم السابق
4 فصوص ثوم مهروسة
1 بصلة متوسطة مفرومة
1 علبة صلصة طماطم جاهزة (حوالي 340 جم)
100 جم جبن موزاريلا مبشور
ملح حسب الذوق
أوريغانو مجفف حسب الذوق

تتوفر قطع الستيك البقري الطازجة في أقسام اللحوم المبردة أو لدى الملحمة المحلية؛ اطلبي قطعاً مناسبة للطبخ السريع. الخبز الفرنسي متوفر في قسم المخبوزات الطازجة بأي سوبر ماركت. صلصة الطماطم، الجبن، والأوريغانو متوفرة في ممرات المعلبات والأجبان؛ للحصول على أفضل نتيجة، يفضل اختيار جبن موزاريلا عالي الجودة يذوب جيداً.

يعتبر الـ Bife à baiana من الأطباق الكلاسيكية في المطبخ البرازيلي، وهو معروف بمذاقه القوي وبساطة تحضيره. يجمع هذا الطبق بين طراوة اللحم وصلصة الطماطم المنكهة، مع لمسة مميزة من الخبز الذي يمتص النكهات ويتحمص تحت طبقة الجبن، مما يجعله طبقاً متكاملاً ومحبوباً في كل المناسبات.

هذه الوصفة خيار رائع عندما ترغبين في تحضير غداء سريع أو عشاء عائلي يجمع بين القرمشة والطعم الغني، باستخدام مكونات متوفرة في متناول يدك.