ブラジル料理
簡単手作りミートボール (Receita de almôndegas rápidas caseiras)
数分で仕上がるジューシーで美味しい手作りミートボール。少ない材料で手軽に作れる、毎日の献立にぴったりのレシピです。
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材料
赤身のひき肉 1kg
粉末オニオンスープの素 1パック
卵 1個
薄力粉 約大さじ3
醤油 大さじ1
塩 適量（必要に応じて）
粉末オニオンスープの素 1パック
卵 1個
薄力粉 約大さじ3
醤油 大さじ1
塩 適量（必要に応じて）
どこで見つけるか
ひき肉や卵、薄力粉などの基本食材は、一般的なスーパーの精肉コーナーや調味料売り場で簡単に揃えられます。オニオンスープの素はスープ・粉末調味料コーナーに並んでいます。
作り方
- 大きめのボウルにひき肉、粉末オニオンスープの素、卵、醤油を入れ、全体が均一になるまでよく混ぜ合わせます。
- 手につかずに丸められる硬さになるまで、薄力粉を少しずつ加えながらしっかりと捏ねます。
- 生地を手に取り、小さめの丸型に成形します。
- フライパンに油を熱し、ミートボールの表面全体にこんがりと綺麗な焼き色がつくまで焼きます。
- または、予熱したオーブンでじっくり焼き上げることもできます。
メモ
手早く作れるミートボールは、ブラジルの家庭料理における定番メニューであり、手軽さと美味しさを兼ね備えた一品です。シンプルな材料を使って、ジューシーで風味豊かな肉団子に仕上げます。パスタのトッピングやマッシュポテトの添え物はもちろん、おつまみとしても最適です。料理初心者からベテランまで、誰もが簡単に失敗なく作れるおすすめのレシピです。
評価とコメント