Brazylijski przepis
Błyskawiczne pulpety po brazylijsku (almôndegas)
Przygotuj pyszne i soczyste pulpety w zaledwie kilka minut. Prosty przepis z niewielką liczbą składników, idealny na szybki domowy obiad.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 kg mielonego chudego mięsa
1 opakowanie suszonej zupy cebulowej
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej (około)
1 łyżka sosu sojowego
Sól do smaku (jeśli potrzebna)
1 opakowanie suszonej zupy cebulowej
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej (około)
1 łyżka sosu sojowego
Sól do smaku (jeśli potrzebna)
Gdzie znaleźć składniki
Mięso mielone: najlepiej kupować w dziale mięsnym lub u lokalnego rzeźnika; poproś o chudszy kawałek wołowiny lub mieszankę.
Zupa cebulowa w proszku: dostępna w każdej większej sieci handlowej w dziale z przyprawami, zupami instant lub produktami typu fix.
Jajko i mąka pszenna: produkty podstawowe dostępne w każdym sklepie spożywczym.
Sos sojowy: znajdziesz go w sekcji kuchni świata w większości supermarketów; wybierz klasyczny sos warzony naturalnie.
Zupa cebulowa w proszku: dostępna w każdej większej sieci handlowej w dziale z przyprawami, zupami instant lub produktami typu fix.
Jajko i mąka pszenna: produkty podstawowe dostępne w każdym sklepie spożywczym.
Sos sojowy: znajdziesz go w sekcji kuchni świata w większości supermarketów; wybierz klasyczny sos warzony naturalnie.
Sposób przygotowania
- W dużej misce dokładnie wymieszaj mielone mięso, zupę cebulową w proszku, jajko oraz sos sojowy
- Stopniowo dodawaj mąkę pszenną, cały czas mieszając, aż uzyskasz zwartą masę, z której łatwo uformujesz pulpety bez przyklejania się do dłoni
- Z gotowej masy formuj w dłoniach nieduże, równe kulki
- Na patelni rozgrzej olej i smaż pulpety, obracając je, aż staną się apetycznie rumiane z każdej strony
- Alternatywnie możesz upiec pulpety w piekarniku nagrzanym do odpowiedniej temperatury, aż będą gotowe
Uwagi
Błyskawiczne pulpety to klasyka brazylijskiej kuchni domowej, ceniona za głębię smaku i niezwykłą praktyczność. Ten przepis pozwala wyczarować niezwykle soczyste i aromatyczne mięsne kulki przy użyciu zaledwie kilku podstawowych produktów. To danie doskonale komponuje się z makaronem, puree ziemniaczanym lub sprawdza się jako szybka przekąska. Cały proces przygotowania jest na tyle przystępny, że poradzi sobie z nim każdy, niezależnie od poziomu kulinarnych umiejętności.
Oceny i komentarze