แพนเค้กสอดไส้เนื้อบดโฮมเมด (Panqueca de carne moída)

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง
นมสด 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือตามชอบ
เนื้อบด 300 กรัม
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่นเต๋า 1/2 ลูก
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น (Extrato de tomate) 1/2 กระป๋อง
ครีมสด (Creme de leite) 1 กล่อง
เกลือตามชอบ
ชีสมอสซาเรลล่าแผ่น (Muçarela) 400 กรัม
ชีสขูดสำหรับโรยหน้าตามชอบ

หาซื้อวัตถุดิบหลักได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำในแผนกของสด แผนกผลิตภัณฑ์นม และแผนกเบเกอรี่ สำหรับเนื้อบดสามารถเลือกใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมูบดตามความชอบ ส่วนชีสมอสซาเรลล่าเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ห้ามขาด เพื่อความเข้มข้นให้เลือกใช้ครีมสดที่มีไขมันสูง

นี่คือเมนูแพนเค้กเนื้อบดสูตรคลาสสิกที่เหมาะสำหรับใครที่กำลังมองหาอาหารสไตล์โฮมเมดที่ทำตามได้ไม่ยาก แป้งที่ทอดจนสีเหลืองนวลห่อหุ้มไส้เนื้อบดปรุงรสเข้มข้นและซอสครีมเนื้อเนียน ก่อนจะนำไปอบจนชีสด้านบนละลายเยิ้ม เป็นเมนูที่ยืดหยุ่นเหมาะทั้งสำหรับมื้อกลางวันในวันหยุดหรือมื้อเย็นที่เร่งรีบในวันธรรมดา

กระบวนการทำแบ่งออกเป็นขั้นตอนง่ายๆ ได้แก่ การทำตัวแป้งแพนเค้ก การเตรียมไส้เนื้อ และขั้นตอนการประกอบร่างพร้อมซอสและชีส เพียงปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้ คุณก็จะได้ผลลัพธ์ที่แสนอร่อยถูกใจคนในครอบครัวอย่างแน่นอน