מתכון ברזילאי
מתכון לקציצות בקר מהירות (Receita de almôndegas rápidas caseiras)
הכינו קציצות עסיסיות וטעימות תוך דקות ספורות. מתכון פרקטי עם מעט רכיבים, מושלם לארוחה יומיומית מהירה.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
1 ק"ג בשר טחון רזה
חבילה אחת של אבקת מרק בצל
ביצה אחת
3 כפות קמח לבן (בערך)
כף אחת של רוטב סויה
מלח לפי הטעם (במידת הצורך)
חבילה אחת של אבקת מרק בצל
ביצה אחת
3 כפות קמח לבן (בערך)
כף אחת של רוטב סויה
מלח לפי הטעם (במידת הצורך)
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא בשר טחון טרי בקצבייה המקומית או במקרר הבשר בסופרמרקט. את אבקת מרק הבצל ויתר המצרכים היבשים ניתן לרכוש בכל מכולת או רשת שיווק במחלקת מוצרי המדף.
אופן הכנה
- בקערה גדולה, ערבבו היטב את הבשר הטחון, אבקת מרק הבצל, הביצה ורוטב הסויה.
- הוסיפו את הקמח בהדרגה תוך כדי לישה, עד לקבלת מסה יציבה שניתן לעצב מבלי שתידבק לידיים.
- צרו כדורים קטנים מהמסה המוכנה.
- חממו מעט שמן במחבת וטגנו את הקציצות עד להזהבה מכל הצדדים.
- לחלופין, ניתן לאפות את הקציצות בתנור שחומם מראש.
הערות
קציצות בקר מהירות הן קלאסיקה של הבישול הביתי הברזילאי, פתרון אידיאלי למי שמחפש טעם נהדר ומעשיות במטבח. המתכון הזה עושה שימוש ברכיבים פשוטים ליצירת כדורי בשר עסיסיים ומתובלים היטב, המשתלבים מצוין עם פסטה, פירה, או אפילו כמתאבן. ההכנה כה פשוטה ונגישה, שהיא מתאימה לכל אחד, החל ממבשלים מנוסים ועד למתחילים בתחילת דרכם.
דירוגים ותגובות