Brasiliansk oppskrift
Lynraske brasilianske kjøttkaker (almôndegas)
Lag saftige og smakfulle kjøttkaker på få minutter. En enkel hverdagsoppskrift med få ingredienser som garantert blir en familiens favoritt.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 kg mager kjøttdeig
1 pakke løksuppe (tørket pulver)
1 egg
3 spiseskjeer hvetemel (ca.)
1 spiseskje soyasaus
Salt etter smak (om nødvendig)
1 pakke løksuppe (tørket pulver)
1 egg
3 spiseskjeer hvetemel (ca.)
1 spiseskje soyasaus
Salt etter smak (om nødvendig)
Hvor finner du ingredienser
Kjøttdeig finner du i kjøledisken på alle dagligvarebutikker. Løksuppe (løk-suppe-mix) finnes ofte i hyllene med tørrsupper og sauser. For soyasaus er alle standardvarianter fra butikken gode nok. Ingrediensene er svært tilgjengelige i alle vanlige norske matbutikker.
Fremgangsmåte
- Bland kjøttdeig, løksuppepulver, egg og soyasaus sammen i en stor bolle
- Tilsett hvetemel litt etter litt mens du rører godt, helt til du har en fast masse som kan formes uten å klistre seg til hendene
- Trill små, jevne kjøttboller av deigen
- Varm opp olje i en stekepanne og stek kjøttbollene til de er gjennomstekte og har fått en fin bruning på alle sider
- Alternativt kan kjøttbollene ettersteke eller bakes i forvarmet stekeovn
Merknader
Disse raske kjøttbollene er en ekte klassiker i brasilianske hjem, perfekt når du vil ha god mat på bordet uten for mye styr. Ved å bruke noen få, smarte ingredienser får du saftige kjøttboller som passer utmerket til pasta, potetmos eller som fingermat. Oppskriften er så ukomplisert at den fungerer like bra for nybegynnere som for de mer rutinerte på kjøkkenet.
Vurderinger og kommentarer