وصفة برازيلية
كرات اللحم البرازيلية السريعة
حضّر كرات لحم غنية ولذيذة في دقائق معدودة. وصفة بيتية عملية وبسيطة، مثالية لوجباتك السريعة خلال الأسبوع.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 كجم لحم بقري مفروم قليل الدسم
1 مغلف شوربة بصل بودرة
1 بيضة
3 ملاعق كبيرة دقيق (حوالي)
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
ملح حسب الرغبة (إذا لزم الأمر)
1 مغلف شوربة بصل بودرة
1 بيضة
3 ملاعق كبيرة دقيق (حوالي)
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
ملح حسب الرغبة (إذا لزم الأمر)
أين تجد المكونات
يمكن العثور على هذه المكونات في معظم المتاجر الكبرى. يُباع اللحم المفروم عادةً في قسم اللحوم الطازجة، ويُفضل اختيار قطع قليلة الدسم. تجد بودرة شوربة البصل في قسم البهارات أو الشوربات الجاهزة. الدقيق وصلصة الصويا متوفران في ممرات المكونات الأساسية. إذا لم تجد بودرة شوربة البصل، يمكن استخدام البصل المجفف المطحون مع قليل من الملح والأعشاب المفضلة كبديل طبيعي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم، بودرة شوربة البصل، البيضة، وصلصة الصويا
- أضف الدقيق تدريجياً مع الخلط الجيد، حتى تحصل على عجينة متماسكة تسمح بتشكيل كرات اللحم دون أن تلتصق باليدين
- شكّل العجينة إلى كرات صغيرة
- سخّن الزيت في مقلاة واقْلُ كرات اللحم حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب
- كبديل، يمكن خبز كرات اللحم في فرن مسخن مسبقًا
ملاحظات
تعد كرات اللحم السريعة من كلاسيكيات المطبخ البرازيلي البيتي، وهي الخيار الأمثل عندما تبحث عن طعم أصيل وخطوات سهلة. تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة للحصول على كرات لحم طرية وشهية، يمكن تقديمها بجانب المكرونة، المهروس، أو حتى كمقبلات شهية. طريقة التحضير سهلة للغاية ومحببة للجميع، سواء كنت طباخاً خبيراً أو مبتدئاً في المطبخ.
تقييمات وتعليقات