Recetë braziliane
Role tradicionale me mish të grirë (Bolo de carne moída)
Një recetë klasike për role mishi, një pjatë ngushëlluese dhe plot shije, perfekte për drekat familjare. E lëngshme dhe e erëzuar mirë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 qepë mesatare e grirë
1/2 filxhan çaji vaj vegjetal
1 kg mish i grirë (viçi, derri ose miks)
2 kubikë koncentrat mishi
1 filxhan çaji ujë
6 lugë gjelle niseshte misri
1 filxhan çaji pure patatesh
Majdanoz i freskët i grirë për shije
4 lugë gjelle requeijão kremoz
1/2 filxhan çaji vaj vegjetal
1 kg mish i grirë (viçi, derri ose miks)
2 kubikë koncentrat mishi
1 filxhan çaji ujë
6 lugë gjelle niseshte misri
1 filxhan çaji pure patatesh
Majdanoz i freskët i grirë për shije
4 lugë gjelle requeijão kremoz
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden në dyqanet ushqimore dhe supermarketet vendase. Si zëvendësues për requeijão, mund të përdoret krem djathi (cream cheese) ose gjizë e holluar me pak ajkë, megjithëse requeijão mbetet përbërësi ideal.
Mënyra e përgatitjes
- Në një tenxhere të madhe, ngrohni vajin vegjetal në nxehtësi mesatare
- Shtoni qepën e grirë dhe kaurdiseni derisa të bëhet transparente dhe pak e artë
- Shtoni mishin e grirë në tenxhere dhe gatuajeni, duke e përzier për ta thërrmuar, derisa të humbasë ngjyrën rozë dhe të marrë ngjyrë kafe
- Tretni kubikët e koncentratit të mishit te masa e mishit dhe përziejini mirë
- Në një enë të veçantë, tretni niseshten e misrit në ujë të ftohtë derisa të përftoni një përzierje homogjene
- Hidheni përzierjen e niseshtesë në tenxhere me mishin, duke e përzier vazhdimisht derisa salca të trashet lehtë
- Inkorporoni purenë e patateve dhe majdanozin e grirë, duke përzier gjithçka derisa masa të bëhet uniforme
- Transferoni masën e mishit në një tavë qelqi ose enë furre, duke e shpërndarë në mënyrë të njëtrajtshme
- Mbuloni sipërfaqen e rolesë së mishit me requeijão kremoz, duke e shpërndarë në një shtresë të lëmuar
- Vendoseni në furrën e parangrohur në 180°C për rreth 15-20 minuta, ose derisa requeijão të shkrihet dhe të marrë një ngjyrë të lehtë të artë
- Hiqeni nga furra dhe shërbeni rolenë e mishit të ngrohtë
Vëzhgime
Roleja e mishit të grirë është një klasik i kuzhinës shtëpiake, e dashur për thjeshtësinë dhe shijen e saj të ngrohtë. Është një opsion i gjithanshëm dhe ushqyes, ideal për vaktet familjare ose për ata që kërkojnë prakticitet pa sakrifikuar kënaqësinë e një vakti të shijshëm. Kjo recetë ju udhëzon se si të përgatisni një role mishi të lëngshme dhe të erëzuar mirë, të finalizuar me një shtresë kremoze requeijão.
Përgatitja kombinon mishin e grirë të gatuar me erëza aromatike, pure patatesh për të krijuar masën dhe një mbulesë të parezistueshme. E shërbyer e ngrohtë, kjo pjatë është një kënaqësi që kënaq çdo shije dhe mund të shoqërohet me oriz të bardhë dhe një sallatë të freskët.
Përgatitja kombinon mishin e grirë të gatuar me erëza aromatike, pure patatesh për të krijuar masën dhe një mbulesë të parezistueshme. E shërbyer e ngrohtë, kjo pjatë është një kënaqësi që kënaq çdo shije dhe mund të shoqërohet me oriz të bardhë dhe një sallatë të freskët.
Vlerësime dhe komente