Recetë braziliane
Kibe i pjekur
Kibe i pjekur është një pjatë tradicionale e kuzhinës braziliane, shumë e pëlqyer për thjeshtësinë e përgatitjes dhe për shijen e ekuilibruar të mishit të grirë me erëza.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
500 g grurë për kibe
1 kg mish i grirë
2 qepë të grira imët
1 domate e grirë, pa fara
Mente e grirë imët, sipas dëshirës
Kripë sipas dëshirës
Piper i zi sipas dëshirës
2 lugë gjelle vaj ulliri
1 kg mish i grirë
2 qepë të grira imët
1 domate e grirë, pa fara
Mente e grirë imët, sipas dëshirës
Kripë sipas dëshirës
Piper i zi sipas dëshirës
2 lugë gjelle vaj ulliri
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit janë përkthyer nga lista origjinale braziliane: grurë për kibe, mish i grirë, qepë, domate pa fara, mente, kripë, piper i zi dhe vaj ulliri.
Mënyra e përgatitjes
- Vendoseni grurin për kibe në një tas
- Mbulojeni me ujë dhe lëreni të hidratohet për 3 orë
- Kullojeni gjithë lëngun e tepërt
- Shtrydheni grurin mes duarve për të hequr çdo lagështi të mbetur
- Shtoni mishin, qepët, domaten, menten, kripën dhe piperin
- Përziejini të gjithë përbërësit derisa të merrni një masë të lidhur mirë
- Nëse dëshironi një teksturë më të imët dhe uniforme, kalojeni masën në procesor ushqimi ose në makinë mishi
- Shtrijeni përzierjen në mënyrë të barabartë në një tavë të lyer me yndyrë
- Spërkateni sipërfaqen e kibës me vaj ulliri
- Futeni në furrë për t'u pjekur
Vëzhgime
Kjo recetë praktike jep një kibe të njomë dhe plot shije. Pika kryesore është të sigurohet hidratimi i duhur i grurit për kibe dhe përdorimi i barishteve të freskëta, të cilat i japin pjatës një aromë të veçantë.
Vlerësime dhe komente