Brazílsky recept
Domáce syrové empadinhas: jednoduchý recept (Empadinha de queijo : receita)
Vyskúšajte tento recept na chutné syrové empadinhas, ktoré sú ideálnou voľbou na desiatu alebo oslavy. Ponúkajú chrumkavé cesto a krémovú syrovú plnku, ktorú zvládnete hravo pripraviť doma.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
3 šálky pšeničnej múky
2 celé vajcia
250 g strúhaného parmezánu alebo 1/2 menšieho syra minas nakrájaného na kocky
1 pohár plnotučného mlieka
1 vaječný žĺtok
1 polievková lyžica nesoleného masla
3 polievkové lyžice zmäknutého nesoleného masla
soľ podľa chuti
2 celé vajcia
250 g strúhaného parmezánu alebo 1/2 menšieho syra minas nakrájaného na kocky
1 pohár plnotučného mlieka
1 vaječný žĺtok
1 polievková lyžica nesoleného masla
3 polievkové lyžice zmäknutého nesoleného masla
soľ podľa chuti
Kde nájsť ingrediencie
Pšeničnú múku, vajcia, mlieko a maslo kúpite v bežných potravinách alebo supermarketoch v sekcii mliečnych výrobkov a pečiva. Syr parmezán nájdete v špecializovaných syrových pultoch alebo chladiacich regáloch s tvrdými syrmi. Syr minas je špecifický brazílsky syr, ktorý možno v prípade potreby nahradiť syrom typu queso fresco alebo mladým nesoleným syrom z farmárskych trhov.
Spôsob prípravy
- V miske zmiešajte pšeničnú múku, 3 polievkové lyžice masla, vaječný žĺtok a soľ.
- Prstami vypracujte zmes, kým nezískate homogénne, drobivé cesto.
- V mixéri rozšľahajte celé vajcia, syr, jednu polievkovú lyžicu masla a mlieko.
- Pripraveným cestom vystelte dno a boky jednotlivých formičiek na empadiny.
- Do formičiek nalejte vyšľahanú plnku tak, aby neboli úplne plné.
- Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 30 minút, kým nie je plnka zlatistá a cesto upečené.
Postrehy
Syrové empadinhas sú klasickou brazílskou pochúťkou, ktorá si získala obľubu ako skvelé občerstvenie na oslavách, rýchla desiata alebo chutný doplnok k jedlu.
Tento recept v sebe spája jednoduchú prípravu s neodolateľnou kombináciou chrumkavého cesta a bohatej, krémovej syrovej plnky. Je to všestranná voľba, ktorá poteší každého gurmána a predstavuje ideálne riešenie pre všetkých, ktorí hľadajú chutný a ľahko zvládnuteľný recept.
Tento recept v sebe spája jednoduchú prípravu s neodolateľnou kombináciou chrumkavého cesta a bohatej, krémovej syrovej plnky. Je to všestranná voľba, ktorá poteší každého gurmána a predstavuje ideálne riešenie pre všetkých, ktorí hľadajú chutný a ľahko zvládnuteľný recept.
Hodnotenia a komentáre