බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
බියර් සමඟ පිසූ රසවත් බත් (Arroz com cerveja)
බ්‍රසීලියානු ආහාර කලාවේ සුවිශේෂී රසයකින් යුත්, ඉතා පහසුවෙන් පිළියෙල කළ හැකි බියර් යොදා පිසින ලද බත් වට්ටෝරුව.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
කුඩා ළූණු ගෙඩියක් (ගාගත්)
එළවළු තෙල් මේස හැඳි 5ක්
කැබලි කරන ලද සල්සිචා (salsichão) ග්රෑම් 100ක්
සහල් කෝප්ප 1 1/2ක්
ලා පැහැති බියර් කෝප්ප 1 1/2ක්
මස් සුප් කැට (bouillon cubes) 2ක්
උණු වතුර කෝප්ප 2 1/2ක්
ඇට ඉවත් කළ කළු ඔලිව් ගෙඩි 8ක්
එළවළු තෙල් මේස හැඳි 5ක්
කැබලි කරන ලද සල්සිචා (salsichão) ග්රෑම් 100ක්
සහල් කෝප්ප 1 1/2ක්
ලා පැහැති බියර් කෝප්ප 1 1/2ක්
මස් සුප් කැට (bouillon cubes) 2ක්
උණු වතුර කෝප්ප 2 1/2ක්
ඇට ඉවත් කළ කළු ඔලිව් ගෙඩි 8ක්
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්‍ය සල්සිචා (salsichão) සහ ඔලිව් ප්‍රධාන සුපිරි වෙළඳසැල්වල ශීත කළ මස් අංශයෙන් සහ ටින් කළ අහාර අංශයෙන් මිලදී ගත හැක. බියර් සඳහා ලා පැහැති ලේගර් (lager) වර්ගයක් වඩාත් සුදුසු වේ.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- පෑන් එකක් ලිප තබා තෙල් රත් වූ පසු ගාගත් ළූණු එකතු කර හොඳින් තෙම්පරාදු කරගන්න.
- කැබලි කරගත් සල්සිචා මස් එකතු කර මඳක් රන්වන් පැහැ වන තුරු බැදගන්න.
- සහල් එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් හොඳින් තෙම්පරාදු කරගන්න.
- ලා පැහැති බියර්, උණු වතුරේ දියකරගත් මස් සුප් කැට සහ කැබලි කළ ඔලිව් එකතු කරන්න.
- සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් එකිනෙක මිශ්‍ර වන සේ කලවම් කරන්න.
- පෑන් එක වසා, අඩු ගින්දරේ විනාඩි 15ක් පමණ දියර සියල්ල උරා ගන්නා තුරු පිසගන්න.
- උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.
නිරීක්ෂණ
බියර් සමඟ පිසින ලද බත් යනු බ්‍රසීලියානු ආහාර පිසීමේ සම්ප්‍රදායික මෙන්ම රසවත් කෑමකි. මෙහිදී එකතු කරන බියර් නිසා බත් ඇට මෘදු වී සුවිශේෂී රසයක් එක් කරයි. ඉතා සරලව සහ ඉක්මනින් පිළියෙල කරගත හැකි මෙම ආහාරය මස් වර්ග හෝ කුකුළු මස් සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපේ. එදිනෙදා ගෙදර දොරේ ආහාර වේලක් රසවත් කර ගැනීමට මෙය කදිම තේරීමකි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්