Resep Khas Brasil
Nasi Masak Bir: Resep Praktis dan Lezat ala Rumahan
Coba sensasi unik nasi dimasak dengan bir! Resep khas Brasil yang gurih, harum, dan sangat mudah dibuat untuk menu harian keluarga.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 siung bawang bombay kecil, parut
5 sdm minyak goreng
100 g sosis sapi, potong kecil-kecil
1 1/2 cup beras
1 1/2 cup bir putih (light beer)
2 blok kaldu sapi
2 1/2 cup air mendidih
8 buah zaitun hitam, buang bijinya
5 sdm minyak goreng
100 g sosis sapi, potong kecil-kecil
1 1/2 cup beras
1 1/2 cup bir putih (light beer)
2 blok kaldu sapi
2 1/2 cup air mendidih
8 buah zaitun hitam, buang bijinya
Tempat Menemukan Bahan
Bawang bombay, minyak goreng, dan sosis sapi (gunakan jenis sosis sapi standar) dapat ditemukan dengan mudah di supermarket lokal maupun pasar tradisional. Beras dapat menggunakan jenis beras putih biasa. Untuk bir putih (light beer), Anda bisa mencarinya di bagian minuman beralkohol di supermarket besar atau toko khusus minuman impor (bottle shop). Kaldu sapi tersedia dalam bentuk blok di rak bumbu supermarket. Buah zaitun hitam tanpa biji biasanya tersedia di bagian makanan kaleng atau rak bumbu internasional di supermarket besar.
Cara Memasak
- Tumis bawang bombay yang sudah diparut dengan minyak di dalam panci hingga harum
- Masukkan potongan sosis sapi dan masak hingga warnanya sedikit kecokelatan
- Tambahkan beras ke dalam panci, lalu tumis sebentar selama beberapa menit sampai tercampur rata
- Tuangkan bir putih, air mendidih yang sudah dilarutkan dengan kaldu sapi, dan tambahkan irisan zaitun
- Aduk semua bahan hingga benar-benar merata
- Tutup panci dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit, atau sampai air terserap sempurna oleh nasi
- Sajikan selagi hangat
Catatan
Nasi masak bir merupakan hidangan rumahan yang sangat digemari di Brasil karena keunikan rasa dan cara membuatnya yang simpel. Bir memberikan aroma serta tekstur nasi yang lebih lembut dan pulen, menciptakan perpaduan rasa gurih yang istimewa. Resep ini adalah pilihan tepat jika kamu ingin menyajikan menu yang berbeda namun tetap praktis. Sangat cocok disandingkan dengan olahan daging sapi, ayam, atau dinikmati langsung sebagai hidangan utama yang menggugah selera.
Ulasan dan Komentar