බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
පැාමෙජියානා ආකාරයේ බේක් කළ බත් (Arroz de forno à parmegiana)
ඉතිරි වූ බත් රසවත් ලෙස නැවත සකසා ගැනීමට හැකි, තක්කාලි සෝස් සහ චීස් තට්ටුවකින් පොහොසත් වූ ප්‍රණීත බේක් කළ බත් වට්ටෝරුවක්.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
බත් කෝප්ප 2
වතුර කෝප්ප 4
චිකන් බෝල් (Chicken broth) කැට 2
පීල් ඉවත් කළ තක්කාලි 3
තක්කාලි පේස්ට් මේස හැන්ද 1
බිත්තර 2
ගාගත් චීස් මේස හැඳි 3
කැබලි කළ හැම් (Ham) ග්රෑම් 100
කැබලි කළ මොසරැල්ලා චීස් ග්රෑම් 100
වතුර කෝප්ප 4
චිකන් බෝල් (Chicken broth) කැට 2
පීල් ඉවත් කළ තක්කාලි 3
තක්කාලි පේස්ට් මේස හැන්ද 1
බිත්තර 2
ගාගත් චීස් මේස හැඳි 3
කැබලි කළ හැම් (Ham) ග්රෑම් 100
කැබලි කළ මොසරැල්ලා චීස් ග්රෑම් 100
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
ප්‍රධාන ආහාර සුපිරි වෙළඳසැල් වලින් හෝ නැවුම් වෙළඳපොලවල් වලින් මෙම අමුද්රව්ය ලබාගත හැකිය. හැම් සඳහා විකල්පයක් ලෙස ඔබ කැමති නම් බැදපු කුකුල් මස් කැබලි භාවිතා කළ හැක.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- චිකන් බෝල් කැටයකින් එකක් උණු වතුර ස්වල්පයක දිය කරගන්න
- පීල් ඉවත් කළ තක්කාලි, තක්කාලි පේස්ට් සහ දිය කරගත් බෝල් මිශ්‍රණය බ්ලෙන්ඩරයකට දමන්න
- සෝස් එක එකම පදමට එනතුරු හොඳින් බ්ලෙන්ඩ් කරගන්න
- වතුර කෝප්ප 4 සහ අනෙක් චිකන් බෝල් කැටය සමඟ බත් එක මිනිත්තු 15ක් උයාගන්න
- බඳුනකට බිත්තර දමා සැහැල්ලුවෙන් ගසාගන්න
- ගසාගත් බිත්තර මිශ්‍රණයට ගාගත් චීස්, කැබලි කළ හැම් සහ මොසරැල්ලා චීස් එක් කරන්න
- උණුසුම්ව පවතින බත් එකට මෙම මිශ්‍රණය හොඳින් කලවම් කරන්න
- බේකින් තැටියක පතුලේ සකසාගත් තක්කාලි සෝස් ස්වල්පයක් අතුරාගන්න
- සකසාගත් බත් මිශ්‍රණය සෝස් මතින් අතුරාගන්න
- ඉතිරි සෝස් සියල්ල බත් මතින් වත් කරගන්න
- අංශක 180ට කලින් රත් කළ උඳුනක තබා මිනිත්තු 10ත් 15ත් අතර කාලයක් රන්වන් පැහැ වන තුරු පුළුස්සාගන්න
නිරීක්ෂණ
මෙම වට්ටෝරුව ඉතිරි වූ බත් ඉතා විශේෂ සහ රසවත් ආහාර වේලක් බවට පත් කර ගැනීමට ඇති කදිම විසඳුමකි. ක්‍රීම් සහිත පදමට සකසා, උඳුන තුල දමා ග්‍රේටින් (gratin) කරගන්නා මෙම ආහාරය පවුලේ සැමට භුක්ති විඳිය හැකි කදිම දිවා හෝ රාත්‍රී ආහාරයකි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්