Brasilianisches Rezept
Herzhafter Reis mit Bier
Entdecken Sie das Geheimnis von Reis mit Bier – ein raffiniertes Rezept mit einzigartigem Aroma, das für Abwechslung auf dem Tisch sorgt.
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Zutaten
1 kleine Zwiebel, gerieben
5 EL Pflanzenöl
100 g Salsichão (oder grobe Bratwurst), gewürfelt
1,5 Tassen Reis
1,5 Tassen helles Bier
2 Brühwürfel (Rindfleisch)
2,5 Tassen kochendes Wasser
8 schwarze Oliven, entsteint
5 EL Pflanzenöl
100 g Salsichão (oder grobe Bratwurst), gewürfelt
1,5 Tassen Reis
1,5 Tassen helles Bier
2 Brühwürfel (Rindfleisch)
2,5 Tassen kochendes Wasser
8 schwarze Oliven, entsteint
Wo man Zutaten findet
Zwiebeln, Öl, Reis und Oliven sind in jedem Supermarkt erhältlich. Salsichão kann durch grobe Bratwurst oder Debrecziner ersetzt werden. Brühwürfel und helles Lagerbier finden Sie in der entsprechenden Abteilung Ihres Supermarktes.
Zubereitung
- Die geriebene Zwiebel in einem Topf im Öl glasig dünsten
- Die gewürfelte Bratwurst hinzugeben und leicht anbraten
- Den Reis hinzufügen und einige Minuten lang mit anschwitzen
- Das helle Bier, die in kochendem Wasser aufgelösten Brühwürfel sowie die gehackten Oliven unterrühren
- Alle Zutaten gründlich vermengen
- Den Topf zudecken und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen wurde
- Heiß servieren
Anmerkungen
Dieser Reis mit Bier ist ein herzhaftes Gericht, das durch eine besonders aromatische Note besticht. Das Bier verleiht dem Reis nicht nur eine angenehme Leichtigkeit, sondern hilft auch dabei, die Körner perfekt zu garen. Dieses unkomplizierte Rezept ist ideal als Beilage zu Fleisch- oder Geflügelgerichten, schmeckt aber auch solo hervorragend.
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