Rețetă braziliană
Biscuiți cu umplutură de guava (Abraçadinhos)
Un desert brazilian tradițional, acești biscuiți combină un aluat fraged care se topește în gură cu dulceața pastei de guava.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1/2 kg grăsime vegetală
1 lingură zahăr
200 ml suc de guarana
Făină de grâu (cantitate suficientă pentru a întinde aluatul cu sucitorul)
Pastă de guava (goiabada) tăiată în fâșii
Zahăr pudră pentru decorat
1 lingură zahăr
200 ml suc de guarana
Făină de grâu (cantitate suficientă pentru a întinde aluatul cu sucitorul)
Pastă de guava (goiabada) tăiată în fâșii
Zahăr pudră pentru decorat
Unde găsiți ingrediente
Grăsimea vegetală și făina se găsesc în supermarketuri. Pasta de guava (goiabada) și sucul de guarana sunt ingrediente specifice ce pot fi achiziționate din magazine cu profil exotic sau internațional. Ca substitut pentru goiabada, se poate folosi o pastă densă de gutui, iar sucul de guarana poate fi înlocuit cu o băutură carbogazoasă neutră în rețete similare, deși gustul autentic va fi diferit.
Metoda de preparare
- Într-un bol, amestecați grăsimea vegetală, zahărul și sucul de guarana.
- Adăugați făina de grâu treptat, amestecând până când obțineți un aluat omogen care poate fi întins cu sucitorul.
- Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute.
- Întindeți aluatul cu un sucitor pe o suprafață presărată cu făină până când atingeți grosimea dorită.
- Tăiați aluatul în pătrate mici.
- Așezați o fâșie de pastă de guava în centrul fiecărui pătrat.
- Închideți biscuiții unind colțurile aluatului pentru a forma un pachețel, asigurându-vă că umplutura este bine învelită.
- Așezați biscuiții într-o tavă de copt, fără a-i așeza prea aproape unii de alții.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit până când devin ușor aurii.
- Scoateți din cuptor și lăsați-i să se răcească complet.
- După ce s-au răcit, treceți biscuiții prin zahăr pudră pentru a-i acoperi.
Observatii
Abraçadinhos sunt un desert tradițional brazilian, perfect pentru cei care caută un răsfăț gustos și ușor de preparat. Rețeta îmbină un aluat fin, care se topește în gură, cu umplutura clasică de goiabada (pastă de guava), rezultând un preparat ideal pentru petreceri, gustări de după-amiază sau pur și simplu pentru a îndulci ziua.
Cu ingrediente simple și un mod de preparare direct, această rețetă permite oricui să creeze biscuiți delicioși acasă, păstrând tradiția și aroma autentică. Rezultatul final este un desert delicat, cu o ușoară textură crocantă la exterior și un interior moale și dulce.
Cu ingrediente simple și un mod de preparare direct, această rețetă permite oricui să creeze biscuiți delicioși acasă, păstrând tradiția și aroma autentică. Rezultatul final este un desert delicat, cu o ușoară textură crocantă la exterior și un interior moale și dulce.
Evaluări și comentarii