Receita brasileira
Doce cremoso Espera Marido
O Espera Marido é uma sobremesa brasileira cremosa, aromática e simples de preparar, boa para servir fria ou à temperatura ambiente.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 medida (da lata) de leite
3 cravinhos-da-índia
1 pau de canela
3 ovos
3 gemas
Canela em pó para polvilhar
1 medida (da lata) de leite
3 cravinhos-da-índia
1 pau de canela
3 ovos
3 gemas
Canela em pó para polvilhar
Onde encontrar ingredientes
Leite condensado, ovos, canela e cravinho costumam encontrar-se em supermercados e mercearias. O Espera Marido é o nome brasileiro do doce; mantenha o nome original e procure os ingredientes em casas de produtos alimentares gerais.
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado, o leite, os cravinhos e a canela numa panela
- Leve ao lume e deixe a mistura levantar fervura
- Bata ligeiramente os ovos e as gemas numa tigela separada
- Junte os ovos batidos ao leite fervente na panela
- Mantenha em lume brando
- Mexa de vez em quando com uma colher de pau para manter pedaços maiores na textura
- Cozinhe até chegar ao ponto de doce de colher
- Transfira a mistura para uma compoteira
- Finalize polvilhando canela em pó por cima
Observações
Esta sobremesa tradicional tem uma textura cremosa e um aroma marcado pelas especiarias. É uma boa opção para servir bem fresca depois de uma refeição ou à temperatura ambiente, mantendo o sabor caseiro e reconfortante do doce.
Avaliações e comentários