Receita brasileira
Beijinho tradicional (Beijinho tradicional brasileiro)
Descubra a receita clássica do beijinho, um doce irresistível feito com coco e leite condensado, ideal para festas e ocasiões especiais.
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Ingredientes
2 latas de leite condensado
300 g de coco fresco ralado fino
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Açúcar cristal para envolver a gosto
Cravos-da-índia a gosto
300 g de coco fresco ralado fino
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Açúcar cristal para envolver a gosto
Cravos-da-índia a gosto
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar o leite condensado e a manteiga nas secções de mercearia de mercados locais e supermercados em Díli. O coco fresco ralado pode ser adquirido em mercados tradicionais ou preparado a partir de coco fresco seco, descascado e ralado em casa.
Modo de preparo
- Num tacho, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
- Coloque o tacho sobre lume baixo a médio.
- Cozinhe, mexendo constantemente, durante cerca de 15 minutos, até a massa se soltar do fundo do tacho e ganhar uma consistência espessa.
- Retire a massa do lume e verta para um prato ou travessa.
- Deixe arrefecer até ficar morno.
- Unte as mãos com uma pequena porção de manteiga.
- Retire pequenas porções da massa e molde em formato de pequenas esferas.
- Passe os beijinhos moldados pelo açúcar cristal.
- Finalize a decoração colocando um cravo-da-índia no topo de cada beijinho.
Observações
O beijinho é um marco incontornável da doçaria em festas brasileiras. A sua preparação simples, que combina a textura cremosa do leite condensado com a doçura do coco, faz dele uma escolha predileta para qualquer celebração, desde aniversários a casamentos. Esta receita tradicional mantém a autenticidade e aquele sabor caseiro que atravessa gerações.
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