Receita brasileira
Bolachas de manteiga (Biscoitos amanteigados)
Estas bolachas de manteiga são um clássico, valorizadas pela simplicidade dos ingredientes e pela textura que derrete na boca.
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Ingredientes
400 g de farinha de trigo
300 g de manteiga ou margarina sem sal
125 g de açúcar
300 g de manteiga ou margarina sem sal
125 g de açúcar
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar estes ingredientes em mercearias locais ou supermercados. A manteiga sem sal pode ser substituída por margarina de boa qualidade se desejar.
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes numa tigela
- Trabalhe a massa com as mãos até que todos os componentes estejam perfeitamente incorporados
- Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas
- Disponha as bolinhas num tabuleiro de forno
- Pressione levemente cada uma para que fiquem ligeiramente achatadas
- Leve ao forno em temperatura moderada
- Deixe assar até que as bolachas apresentem uma coloração ligeiramente dourada
Observações
Uma receita prática para acompanhar um café fresco. O segredo está em trabalhar bem a massa até obter uma textura homogénea antes de modelar.
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