Receita brasileira
Mousse de chocolate aveludada com nozes (Mousse cremosa de chocolate com nozes)
Descubra como preparar esta mousse de chocolate caseira, leve e com um toque crocante de nozes. Uma sobremesa prática que agrada a toda a família após uma refeição dominical.
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Ingredientes
300 g de creme de leite sem soro
395 g de leite condensado
300 ml de leite de vaca
240 ml de achocolatado em pó
240 ml de nozes picadas
4 ovos
5 ml de essência de baunilha
395 g de leite condensado
300 ml de leite de vaca
240 ml de achocolatado em pó
240 ml de nozes picadas
4 ovos
5 ml de essência de baunilha
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar estes ingredientes nas secções de pastelaria e frescos de supermercados locais. As nozes podem ser substituídas por avelãs picadas, caso prefira um perfil de sabor distinto, mantendo a técnica original.
Modo de preparo
- Num tacho, misture o leite condensado, o leite de vaca, o achocolatado e as gemas, leve ao lume brando e mexa constantemente até engrossar
- Retire do lume e deixe a mistura arrefecer completamente antes de prosseguir
- Adicione o creme de leite sem soro, as claras batidas em castelo, a essência de baunilha e as nozes picadas, envolvendo delicadamente
- Transfira a mousse para uma travessa ou taças individuais e leve ao frigorífico durante algumas horas até obter a consistência ideal
Observações
Esta mousse de chocolate é um clássico nos lares brasileiros. Graças a uma textura suave que combina a untuosidade do leite condensado com a crocância das nozes, é a escolha ideal para quem procura uma sobremesa reconfortante. Uma dica essencial: lembre-se de eliminar o soro do creme de leite para garantir que a consistência fique bem firme depois de refrigerar.
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