Receita brasileira
Receita de camarão com quatro queijos cremoso (Camarão com 4 Queijos)
O camarão com quatro queijos é uma proposta cremosa e sofisticada, ideal para refeições que pedem praticidade sem abrir mão de um sabor intenso.
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Ingredientes
3 fatias de queijo prato
2 dentes de alho amassados
3 fatias de queijo provolone
2 caixas de creme de leite
Sal a gosto
1/2 copo de requeijão cremoso
1 colher bem cheia de mostarda
2 colheres de extrato de tomate
Temperos secos e verdes a gosto
Azeite de oliva suficiente para refogar
1 kg de camarão limpo sem casca e sem cabeça
3 fatias de queijo mussarela
2 dentes de alho amassados
3 fatias de queijo provolone
2 caixas de creme de leite
Sal a gosto
1/2 copo de requeijão cremoso
1 colher bem cheia de mostarda
2 colheres de extrato de tomate
Temperos secos e verdes a gosto
Azeite de oliva suficiente para refogar
1 kg de camarão limpo sem casca e sem cabeça
3 fatias de queijo mussarela
Onde encontrar ingredientes
Encontre camarão fresco ou congelado em peixarias e mercados locais. Os queijos e laticínios estão disponíveis em supermercados e mercearias. Para substitutos, caso não encontre queijo prato, o queijo flamengo é uma alternativa viável.
Modo de preparo
- Aqueça uma panela e refogue o alho no azeite até dourar
- Adicione o camarão e refogue até ficar rosado e cozido
- Acrescente os temperos verdes e secos, misture bem e deixe apurar por alguns minutos
- Tempere com sal, mostarda e extrato de tomate, mexa para incorporar os sabores
- Distribua as fatias de queijo por cima do camarão, com cuidado para não grudar no fundo da panela
- Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco de água fervente aos poucos até atingir a consistência desejada
- Quando os queijos estiverem derretidos, adicione o requeijão cremoso e o creme de leite, mexa bem
- Quando o molho começar a ferver, desligue o fogo
- Transfira para um refratário e sirva quente
Observações
Esta receita de camarão com quatro queijos harmoniza sabores marcantes e uma textura aveludada, sendo uma excelente opção para quem deseja um prato de preparo descomplicado e envolvente. Perfeito tanto para o quotidiano como para ocasiões mais formais, este prato utiliza camarão limpo e uma seleção de queijos que fundem na perfeição. O processo consiste em refogar o crustáceo com aromáticos, integrar os queijos e o creme de leite, finalizando com o toque equilibrado da mostarda e do extrato de tomate para realçar a profundidade do molho.
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