Receita brasileira
Coquetel de camarão tradicional e fácil
Uma receita clássica de coquetel de camarão, ideal como entrada refrescante e saborosa para ocasiões especiais. Aprenda a preparar este petisco servido bem fresco.
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Ingredientes
500 g de camarões (cozidos e limpos)
1 pé de alface
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de molho inglês
1/2 cálice de conhaque
2 colheres (sopa) de natas
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Gelo a gosto
1 pé de alface
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de molho inglês
1/2 cálice de conhaque
2 colheres (sopa) de natas
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Gelo a gosto
Onde encontrar ingredientes
Encontre camarões frescos ou congelados nas secções de peixaria de mercados locais. Os restantes ingredientes de mercearia estão facilmente disponíveis em supermercados de proximidade. Como substituto para o molho inglês, pode utilizar uma pitada de molho picante, e as natas podem substituir o creme de leite original, mantendo a textura aveludada do molho.
Modo de preparo
- Lave bem as folhas de alface, seque-as com cuidado e corte-as em tiras finas.
- Coloque água num tacho e leve ao lume até levantar fervura.
- Adicione os camarões à água a ferver e coza durante poucos minutos até estarem rosados. Escorra e reserve.
- Numa taça separada, misture a maionese, o ketchup, o molho inglês, o conhaque e as natas.
- Corte a maior parte dos camarões cozidos em pedaços pequenos, reservando alguns inteiros para a decoração final.
- Incorpore os camarões cortados ao molho, mexendo delicadamente para envolver tudo.
- Retifique o tempero do molho com sal e pimenta preta, conforme o seu gosto.
- Distribua cubos de gelo pelo fundo de taças individuais.
- Sobre o gelo, disponha uma camada da alface picada.
- Coloque uma porção generosa do preparado de camarão sobre a cama de alface.
- Finalize a decoração de cada taça utilizando os camarões inteiros que reservou.
- Sirva o coquetel de imediato, assegurando que se mantém bem fresco.
Observações
O coquetel de camarão destaca-se como uma entrada intemporal e elegante, sendo uma escolha frequente em celebrações e reuniões. A fusão harmoniosa de camarões tenros com um molho que equilibra notas agridoces e um toque de especiarias resulta num aperitivo revigorante. Perfeito para abrir uma refeição com sofisticação ou para servir em eventos, este prato conquista qualquer paladar pela sua preparação descomplicada e pelo perfil de sabor inconfundível.
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