Receita brasileira
Lula à milanesa caseira e crocante
Aprenda a fazer lula à milanesa crocante por fora e macia por dentro, perfeita para petiscos ou entradas rápidas em qualquer ocasião.
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Ingredientes
1 kg de lulas limpas e cortadas em anéis
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Orégano a gosto
3 ovos batidos
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de farinha de rosca
Óleo vegetal para fritar
Cebolinha verde picada a gosto para polvilhar
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Orégano a gosto
3 ovos batidos
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de farinha de rosca
Óleo vegetal para fritar
Cebolinha verde picada a gosto para polvilhar
Onde encontrar ingredientes
Você pode encontrar ingredientes frescos de frutos do mar em peixarias e supermercados localizados na seção de pescados. Para os temperos, procure por especiarias na área de produtos secos ou temperos do mercado. Óleo vegetal para fritar está disponível na seção de óleos e gorduras. Cebolinha verde fresca pode ser adquirida em feiras livres ou hortifrutis.
Modo de preparo
- Tempere as lulas limpas e cortadas em anéis com sal, pimenta do reino e orégano
- Em um recipiente, passe os anéis de lula nos ovos batidos
- Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com a farinha de rosca
- Passe os anéis de lula, já envolvidos no ovo, na mistura de farinhas, garantindo que fiquem bem cobertos
- Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira
- Frite os anéis de lula empanados no óleo quente até dourarem e ficarem crocantes
- Retire os anéis de lula fritos e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo
- Sirva os anéis de lula à milanesa polvilhados com cebolinha verde picada
Observações
A lula à milanesa é um petisco clássico e muito apreciado na culinária portuguesa, conhecido pela sua simplicidade e sabor marcante. Preparada com lulas frescas empanadas e fritas, esta receita traz uma crocância irresistível que agrada a todos, sendo perfeita para abrir o apetite em qualquer ocasião.
Seu preparo é relativamente rápido, tornando-a uma opção versátil para um lanche rápido, uma entrada elegante ou até mesmo um prato principal leve. A combinação da lula macia com a casquinha dourada e crocante faz desta receita um sucesso garantido.
Seu preparo é relativamente rápido, tornando-a uma opção versátil para um lanche rápido, uma entrada elegante ou até mesmo um prato principal leve. A combinação da lula macia com a casquinha dourada e crocante faz desta receita um sucesso garantido.
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